La cuisine x1237

Ce post est une tentative de garder la trace des termes qui diffèrent entre les dialectes de l'anglais ou qui existent dans certains dialectes mais pas...

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• language
• cultural-difference
• vocabulary

Quel est l'effet de l'ajout de sel à l'eau lors de la cuisson des pâtes ?...

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• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Ou : est-il sûr pour l'intégrité et la fonctionnalité générale de la bouilloire électrique d'être utilisée pour faire bouillir des liquides non aqueux...

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• milk
• kettle

J'ai fumé un poulet entier. Lorsque j'ai coupé la poitrine, j'ai trouvé ceci : Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast ht...

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• chicken

Le beurre peut-il être laissé à température ambiante ? Si oui, pendant combien de temps peut-on le conserver à l'extérieur ?...

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• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• butter

J'ai vu de nombreuses recettes d'œufs brouillés avec (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) et sans crème de lait moitié-moiti...

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• eggs
• scrambled-eggs

Comme le dit le titre... Personnellement, je fais d'abord chauffer la poêle, puis j'y mets l'huile et après l'avoir fait chauffer, j'ajoute les ingréd...

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• frying
• oil

Je parle de pommes de terre qui ont ramolli et dont les pousses mesurent environ 10 cm de long. D'autres discussions en ligne suggèrent que c'est rais...

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• food-safety
• potatoes

J'ai entendu dire que mettre des aliments très chauds au réfrigérateur juste après la cuisson n'est pas la bonne chose à faire. Cela pourrait provoquer...

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• food-safety
• storage-method
• refrigerator

Lors d'un récent voyage en France, j'ai mangé un hamburger qui était encore rose au milieu. Je sais que c'est incroyablement courant en France (et c'ét...

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• food-safety
• beef
• hamburgers
• ground-beef