Étiquette: food-safety x184

Je ne me souviens même pas où j'ai appris cela, mais j'ai toujours pensé que c'était un savoir commun : Avant qu'un morceau de viande ne soit assaisonn...

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Que signifie la date de péremption sur les cartons de lait ? J'ai différentes expériences avec la date : Il reste environ une semaine avant la date d...

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Cette boîte de thé a une date de péremption qui est passée mais je voudrais savoir si je peux encore l'utiliser. Qu'en pensez-vous ?...

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• tea

Si je laisse des aliments entièrement cuits (en particulier de la viande) à température ambiante - par exemple sur le comptoir ou dans une mijoteuse qu...

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• meat

Je sais que la cuisson des œufs tue la salmonelle et que le risque est faible même pour les œufs crus (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/29...

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• boiling

Il est généralement admis que le porc et le poulet **doivent être cuits complètement (sauf s'ils ont subi un processus de salaison intense) tandis que...

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J'ai une nouvelle friteuse. Je suis satisfait de ses résultats jusqu'à présent. Mais je ne suis pas un "gros consommateur" - disons une fois toutes les...

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Il semble que la croyance répandue soit que la congélation du poulet, puis sa décongélation, sa cuisson et sa consommation beaucoup plus tard (bien apr...

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• freezing
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Un certain nombre de (principalement britanniques) recettes (http://www.waitrose .com/content/waitros e/en/home/recipes/re cipe_directory/h/hes ton_s_tagl...

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Depuis que j'ai lu les réponses à ma question sur la décongélation de la viande sur le comptoir (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3472/is-...

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