Étiquette: food-safety x184

J'ai fait mariner du poulet il y a quelques semaines, et j'ai ensuite conservé la marinade dans un bocal. Peut-on la réutiliser, ou est-ce dangereux ?...

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Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg L'étiquette d'avertissement sur chaque noix de coco décrit...

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Un demi gallon de lait (dans le carton en papier, pas en plastique) est resté dans la voiture pendant 1,5 heure par un temps d'environ 80 degrés (~27 °...

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D'autres formes de volaille sont considérées comme insuffisamment cuites au moindre signe de jus rose et pourtant il est courant de cuire le canard de...

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J'ai trouvé une ou deux recettes qui demandent d'utiliser du film plastique dans des casseroles d'eau bouillante (par exemple, pour cuire des œufs (htt...

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Y a-t-il une raison de conserver le sirop d'érable au réfrigérateur ? Il a meilleur goût lorsqu'il est un peu plus chaud....

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Je reviens d'un long voyage et je nettoyais mon réfrigérateur. J'ai remarqué que le beurre a une date de péremption. Il est arrivé à expiration environ...

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Samedi, j'ai sorti un paquet de venaison de mon congélateur pour le décongeler et j'espère en faire un stroganoff ce soir. Cependant, ce matin, j'ai re...

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Il me semble que suivre les conseils de Cook's Illustrated pour faire tremper des haricots secs pendant 24 heures sans réfrigération est une pratique a...

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Parfois, en épluchant une pomme de terre, je constate que certaines parties sont d'un vert éclatant. Cela signifie-t-il que : A) La pomme de terre est...

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