Étiquette: eggs x48

J'ai vu de nombreuses recettes d'œufs brouillés avec (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) et sans crème de lait moitié-moiti...

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Pour que les œufs soient utiles et sains, quelle est la durée moyenne de conservation au réfrigérateur ? Puis-je les congeler et les réutiliser après l...

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Je séparais les blancs d'œufs aujourd'hui et un des jaunes s'est cassé et a contaminé mon bol de blancs. Je suis parti de zéro, mais je me demande si j...

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Lorsque nous allons au restaurant pour le petit déjeuner et que nous commandons des œufs, on nous demande souvent comment nous les voulons. J'ai une po...

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Parfois, lorsque je fais cuire des œufs durs, ils craquent dans la casserole, et une partie de l'œuf s'écoule dans l'eau. Est-ce que je fais bouillir...

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J'ai eu des frissons ce matin en préparant le petit-déjeuner, car j'ai ouvert 6 œufs d'affilée, tous ayant 2 jaunes chacun. 12 yolks, 6 eggs https://i...

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Que fait une giclée de vinaigre blanc dans l'eau frémissante quand on poche un œuf (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach-a...

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J'aime les œufs brouillés et frits mais le beurre ou l'huile ajoutent probablement des calories inutiles. Comment puis-je faire frire un œuf sans beurr...

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Je sais que la cuisson des œufs tue la salmonelle et que le risque est faible même pour les œufs crus (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/29...

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La plupart des recettes de mayonnaise que j'ai vues suggèrent que la mayonnaise faite maison ne devrait pas être conservée au réfrigérateur plus de 3 à...

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Une amie à moi a accidentellement laissé une boîte d'œufs sur son comptoir, sans réfrigération, pendant trois jours. Les œufs avaient été réfrigérés au...

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La plupart des sites que j'ai googlés (tels que http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), et http://whatscookingamerica.net/Q-A...

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Séparer les œufs sans casser le jaune n'est pas un de ces problèmes qui me tiennent éveillé la nuit. Néanmoins, il y a des moments où je n'arrive pas à...

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A cette époque de l'année, j'ai une tonne d'oeufs en trop. En hiver, j'en ai moins. J'ai donc expérimenté des techniques de conservation des œufs. J'a...

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J'ai une recette italienne qui a été traduite en anglais. La recette prévoit 360g de blancs d'œufs et 240g de jaunes. Quelqu'un peut-il me dire combien...

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Le week-end, je fais généralement 10 œufs durs et je les pèle pour pouvoir en manger 2 chaque matin pendant la semaine de travail. C'est un grand gain...

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J'ai fait bouillir des œufs il y a une semaine et j'ai oublié de les manger, alors ils sont restés au réfrigérateur. Combien de temps vont-ils y rester...

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J'ai récemment trouvé une recette que j'aime beaucoup, mais qui demande un œuf à l'envers ensoleillé. Chaque fois que j'essaie de faire frire un œuf de...

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Quelle est la meilleure façon de pocher un œuf sans vinaigre ? Existe-t-il une alternative rapide et facile ?...

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J'ai le plus grand mal à empêcher les œufs brouillés de coller aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable. J'ai essayé de mettre les œufs à températ...

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Je voudrais faire des crêpes. J'ai tous les autres ingrédients que j'utiliserais normalement (farine, huile de canola, sucre, sel et amidon de maïs) da...

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J'ai fait tomber mon carton d'oeufs en rangeant l'épicerie. Les oeufs ont été suffisamment cassés pour que la membrane interne se rompe et que je doive...

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Mon fils souffre d'une grave allergie aux oeufs. Nous avons essayé quelques recettes de brownie sans œufs, mais elles finissent toujours par être terri...

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Est-il judicieux d'en faire beaucoup et de les conserver au réfrigérateur ? J'aime les conserver pour le petit déjeuner mais je n'aime pas cuisiner tou...

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Je cherchais une bonne recette pour faire de la glace pistache-amande, mais tous avaient besoin d'oeufs. Mon oncle vendait des glaces maison au Mexiqu...

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Par exemple, j'ai fait des œufs en utilisant Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Egg...

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Il est facile de faire une recherche sur Google et de trouver des informations sur la durée de conservation des œufs à la coque dans des sources qui se...

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Je viens de faire une série de meringues, il me reste maintenant beaucoup de jaunes d'œufs, puis-je les utiliser dans des recettes qui demandent des "œ...

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Si une recette de biscuits aux pépites de chocolat nécessite deux œufs et que j'en ajoute trois, quel sera l'effet sur mes biscuits ? De même, si la r...

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J'ai préparé une douzaine d'œufs à la coque hier soir et certains d'entre eux ont craqué lorsqu'ils ont bouilli. Le jaune est partiellement sorti de la...

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Ma femme a des envies de grossesse pour des hamburgers (faits maison), mais elle a développé une intolérance prénatale aux œufs. Quel est le remplacem...

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J'ai vu différentes techniques pour ajouter des œufs à des soupes. Elles semblent être un sujet polarisant - j'ai connu des gens qui trouvaient la vue...

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Pour la première fois, j'ai vu des œufs de poule avec deux jaunes. Indiquent-ils un type spécial de poule ? OU Un type spécial de grain donné à la po...

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• yolk

J'ai acheté l'autre jour des oeufs frais qui n'expirent pas avant le mois prochain. Ils sont restés au frigo dans leur carton. Je viens de me rendre c...

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En supposant que j'ai déjà fait cuire la volaille (ou les oeufs) aux températures recommandées - doit-elle être réfrigérée immédiatement ou peut-elle ê...

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• poultry

Combien de temps les œufs se conservent-ils hors du réfrigérateur et hors de la coquille ? C'est peut-être une question étrange, mais j'ai l'intention...

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• eggs

Je fais cuire des œufs à la vapeur, plutôt que de les faire bouillir (je veux le même effet), parce que c'est pratique car j'utilise la vapeur de certa...

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J'ai une question sur les oeufs et quand il est sûr de les manger. J'ai lu en ligne qu'il y a 2 façons de tester si un oeuf est sûr ou non (_sans le f...

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J'ai un peu peur d'essayer, parce que je ne sais pas ce qui serait pire : casser un œuf pourri ou devoir trouver une solution pour un poussin. Alors,...

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Ma femme vient de se plaindre qu'elle ne peut pas manger ma meringue parce qu'elle contient trop de sucre. Elle m'a suggéré de les faire cuire avec moi...

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Je ne fais plus de pâtisseries depuis très longtemps et je consulte généralement le web et les centaines de livres que j'ai à la maison avant de tenter...

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• cookies

J'aime parfois faire une grande quantité de crêpes au beurre ou de pâte à pain de maïs, et la faire frire ou cuire quand je veux des crêpes ou du pain...

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Je veux faire la recette ici : http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-...

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Quand je fais des crêpes, la recette que j'utilise prévoit 1 œuf et 1 c de farine. Mais en général, j'augmente la farine (jusqu'à 50%) pour en faire un...

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Une boîte de préparation pour gâteau blanc nécessite trois blancs d'œufs. Si je remplace les blancs d'œufs par des œufs entiers, combien d'œufs entiers...

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J'ai acheté des oeufs au supermarché et je les ai oubliés dans le coffre de ma voiture pendant 3 jours, peuvent-ils encore être consommés ?...

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Doublon possible: Est-il sûr de manger des œufs crus ? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-eat-raw-eggs) J'ai cherché u...

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Lorsqu'on prépare un gâteau à partir d'une préparation pour gâteau en boîte, je vois que le soda peut remplacer les œufs et l'huile. Quelle est la scie...

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