Advertisement

La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

2

réponses

Puis-je faire cuire une recette de mijoteuse à feu vif plutôt qu'à feu doux, mais pour une durée plus courte ?

Ce matin, je devais préparer notre recette de chili pour ce soir dans la mijoteuse, mais j'ai oublié. Il est maintenant trop tard pour commencer la rec...

7

réponses

Quelles sont les techniques courantes pour ajouter des œufs à une soupe ?

J'ai vu différentes techniques pour ajouter des œufs à des soupes. Elles semblent être un sujet polarisant - j'ai connu des gens qui trouvaient la vue...

2

réponses

Est-ce que je peux toujours cuisiner sur mon gril à propane avec de la rouille ?

J'ai cassé mon gril à propane que je n'ai pas utilisé depuis plus d'un an et j'ai remarqué en le nettoyant qu'il y avait un peu de rouille sur le gril....

3

réponses

Est-il possible de remplacer le papier parchemin par du papier ciré lors de la cuisson ?

Si je n'ai pas de papier parchemin, puis-je remplacer le papier ciré par des recettes de cuisine ? Quelle est la différence entre les deux ?...

10

réponses

Remplacement de l'œuf pour lier la viande hachée de hamburger

Ma femme a des envies de grossesse pour des hamburgers (faits maison), mais elle a développé une intolérance prénatale aux œufs. Quel est le remplacem...

19

réponses

Comment éviter que les flocons d'avoine ne débordent ?

Chaque fois que je fais cuire des flocons d'avoine (qu'il s'agisse d'avoine coupée en acier dans un cuiseur ou une poêle à riz, ou de flocons d'avoine...

2

réponses

Est-il sécuritaire de laisser de la volaille cuite à température ambiante pendant la nuit ?

En supposant que j'ai déjà fait cuire la volaille (ou les oeufs) aux températures recommandées - doit-elle être réfrigérée immédiatement ou peut-elle ê...

6

réponses

Combien de temps se conservent les marrons crus ?

J'ai acheté quelques marrons à l'automne pour Noël mais je ne les ai pas encore tous utilisés. Combien de temps se conservent-elles ? Comment puis-je s...

6

réponses

Le sirop simple doit-il être réfrigéré ?

Je suis curieux de savoir ce qu'il en est du sirop simple et du sirop simple avec d'autres ingrédients. Par exemple, le sirop simple de cardamome. Les...

4

réponses

Pouvez-vous congeler des piments ?

Il fait de plus en plus froid dehors et j'ai beaucoup de piments dans mon jardin. J'aime les manger frais (pas cuits) sur des tacos et des omelettes ma...

Voyage x1024

Questions-réponses à l'intention des voyageurs et des guerriers de la route.

Anime x377

Questions-réponses pour les fans d'anime et de manga

Advertisement
Advertisement