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La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Quelle est la durée de conservation du beurre d'arachide fait maison en hiver et en été ?

Hypothèses : le beurre d'arachide contient UNIQUEMENT des arachides et de l'huile d'arachide. Le beurre d'arachide contient UNIQUEMENT des arachides...

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Est-ce que les choses blanches sur un pain sont normales ?

J'ai un morceau de pain aux olives qui était bon le 16 avril. J'ai vu des traces blanches dessus depuis que je l'ai acheté le 17 avril et je l'ai conse...

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Puis-je utiliser une poêle ordinaire au lieu d'une poêle en fonte ?

Je fais cuire du poulet ce soir et la recette dit que pour faire cuire le poulet dans une poêle en fonte, eh bien je n'en ai pas, est-ce qu'une poêle o...

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Pendant combien de temps une salade de thon peut-elle être conservée au réfrigérateur ?

Si vous préparez une salade de thon, combien de temps peut-on la conserver au réfrigérateur une fois que le thon est sorti de la boîte ? Je n'aime pas...

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Puis-je remplacer les blancs d'œufs par des œufs entiers dans la préparation pour gâteau ?

Une boîte de préparation pour gâteau blanc nécessite trois blancs d'œufs. Si je remplace les blancs d'œufs par des œufs entiers, combien d'œufs entiers...

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Décongélation de la viande/du poisson dans l'eau chaude

J'ai découvert que l'eau chaude était un excellent moyen de décongeler rapidement la viande et le poisson au lieu de les laisser simplement reposer à l...

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Cuire une pizza surgelée sans plateau - va-t-elle fondre et dégouliner ?

Comment peut-on cuire une pizza surgelée au four sans plateau, sans courir le risque de fondre comme sur la photo ci-dessous (disponible sur Internet)...

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Conversion des grammes en cuillères à soupe

Les différentes poudres (par exemple, la poudre de cacao, la farine de blé, la poudre pour boisson saine, la poudre à lever) mesurent-elles des nombres...

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Manger du riz bien après sa date limite de consommation est-elle une mauvaise idée ?

J'ai reçu récemment un "kit paella" pour mon anniversaire. Il se compose d'une casserole, de riz, d'épices et d'un mode d'emploi. Rice packet https://...

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Combien de temps un poulet conditionné sous vide et préalablement congelé se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Je n'ai trouvé qu'une question similaire sur le poisson, mais le poisson n'est pas du poulet et les considérations sont différentes. J'achète du poule...

L'éducation des enfants x286

Questions et réponses pour les parents, grands-parents, nounous et autres personnes ayant un rôle parental.

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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