Advertisement

Étiquette: storage-method x60

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

9

réponses

Faut-il réfrigérer les cornichons ?

Le week-end dernier, notre femme et moi avons acheté un énorme pot de cornichons chez Costco. Le truc est plus grand qu'un gallon de lait (la femme aim...

6

réponses

Le sirop simple doit-il être réfrigéré ?

Je suis curieux de savoir ce qu'il en est du sirop simple et du sirop simple avec d'autres ingrédients. Par exemple, le sirop simple de cardamome. Les...

5

réponses

Combien de temps peut-on conserver le chocolat et quelle est la meilleure façon de le conserver ?

Par exemple, j'ai quelques barres de Valrhona que j'utilise pour des tartes et des pâtisseries au chocolat, mais je ne fais plus le dessert depuis un m...

5

réponses

Comment puis-je conserver des fruits hachés frais pendant 2 à 3 heures ?

Je dois couper une grande quantité de fruits pour les utiliser dans un dessert pavlova (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) demain soir...

6

réponses

Comment conserver les ingrédients au froid en camping ?

Je pars en camping demain et je cherchais des recettes pour le feu de camp. Les gens utilisent régulièrement des hot-dogs, du bacon, du fromage et d'au...

5

réponses

Whisky dans un flacon métallique pendant un mois. Sans danger pour la boisson ?

Goût mis à part, est-il sans danger pour la boisson ? Whisky laissé dans un flacon en acier inoxydable ? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.c...

3

réponses

Comment puis-je préparer les restes de Stir Fry pour le réfrigérateur ?

J'aime faire des Stir Fry et j'ai essayé plusieurs fois de faire deux repas pour pouvoir en réfrigérer la moitié et l'emporter au travail, mais jusqu'à...

7

réponses

Besoin de réfrigérer la vinaigrette ?

J'ai préparé une vinaigrette à base de vin rouge en utilisant de l'huile d'olive (qui constitue la plus grande partie de la vinaigrette), du vin rouge,...

8

réponses

Combien de temps durent les olives noires une fois ouvertes ?

J'ai ouvert une boîte d'olives noires tranchées pour ma pizza et je n'en ai utilisé que la moitié. J'ai mis les restes dans un récipient scellé avec le...

2

réponses

Combien de temps puis-je conserver des lentilles cuites ?

J'adore les lentilles mélangées à des oignons, des épinards et du thon le matin, malheureusement j'ai beaucoup de mal à trouver des lentilles en conser...

Advertisement
Advertisement