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Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Combien de temps faut-il au babeurre pour qu'il se dégrade ?

J'adore faire des crêpes au babeurre, mais il semble que je n'arrive jamais à épuiser mon babeurre avant la date de péremption. En fait, si je sens bie...

4

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À quel moment faut-il jeter les carottes ?

Nous avons tendance à acheter un gros sac de carottes au supermarché (principalement parce que c'est moins cher qu'un petit sac), mais généralement, ce...

9

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Combien de temps puis-je conserver le vin de cuisine ?

J'ai préparé un plat qui a utilisé une petite quantité de vin et je me demande maintenant combien de temps je peux garder le reste pour la prochaine fo...

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Combien de temps peut-on conserver des œufs à la coque au réfrigérateur ?

J'ai fait bouillir des œufs il y a une semaine et j'ai oublié de les manger, alors ils sont restés au réfrigérateur. Combien de temps vont-ils y rester...

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Comment puis-je savoir combien de temps des aliments cuisinés à la maison resteront bons au frigo ?

Comme nous sommes trop occupés pour cuisiner pendant la semaine, nous avons eu l'idée de préparer un gros tas d'aliments le week-end, de les conserver...

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Combien de temps la viande non cuite se conserve-t-elle au congélateur ?

Poulet, boeuf, ou même crevettes ? Combien de temps puis-je la conserver avant qu'elle ne se détériore ?...

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Combien de temps les oeufs se conservent-ils hors de leur coquille dans le réfrigérateur ?

J'ai fait tomber mon carton d'oeufs en rangeant l'épicerie. Les oeufs ont été suffisamment cassés pour que la membrane interne se rompe et que je doive...

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Combien de temps dure une boisson gazeuse non ouverte à température ambiante ?

Combien de temps dure une boîte de coca-cola ? Comme une caisse, à température ambiante. Il y a une date sur le fond (MAR1411), mais qu'est-ce que cela...

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omelettes et oeufs brouillés - Combien de temps puis-je les conserver ?

Est-il judicieux d'en faire beaucoup et de les conserver au réfrigérateur ? J'aime les conserver pour le petit déjeuner mais je n'aime pas cuisiner tou...

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Comment conserver le parmesan ?

J'ai récemment eu la chance de trouver environ 1,5 kg de délicieux parmesan. Malheureusement, il est déjà en quatre morceaux, et je suis donc presque s...

Travail du bois x218

Questions-réponses pour les professionnels et les amateurs du bois

Lieu de travail x520

Questions et réponses pour les membres du personnel naviguant dans le milieu professionnel.

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