La cuisine x1237

Je cherche des moyens de cuire de grandes quantités de tamales mais je n'ai pas de cuiseur à vapeur de tamale. Quelqu'un l'a déjà fait avec d'autres éq...

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• steaming
• tamales

J'ai acheté des saucisses de porc et je les ai cuites dans mon four. Le goût était bon mais les boyaux étaient un peu durs à mâcher. Dois-je retirer l...

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• sausages

J'ai acheté du vin de cuisine la semaine dernière et j'ai fait un délicieux repas avec. Je n'ai utilisé qu'une moitié de bouteille, donc l'autre moitié...

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• storage-lifetime
• wine

Une recette que j'essaie (pour le khaman dhokla) nécessite du sel de fruit. Qu'est-ce que c'est ? Que puis-je utiliser comme substitut approprié ?...

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• fruit
• salt
• indian-cuisine

J'ai toujours été un peu méfiant à l'égard des feuilles de lasagnes "sans précuisson". Quels sont les avantages et les inconvénients de ces feuilles ?...

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• pasta
• lasagna

Exemple : J'ai un micro-ondes de 800 watts. Les instructions de cuisson pour un certain produit disent de cuire à HAUTE intensité pendant 4 minutes da...

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• cooking-time
• microwave

Après avoir suivi la recette des biscuits au sucre, j'ai refroidi la pâte enveloppée dans du plastique pendant 2 jours (la recette précisait que je pou...

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• dough
• cookies

Je suis très novice en matière de panification en général ; ne supposez pas que je fais nécessairement quelque chose de bien. Lors de ma dernière tent...

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• dough
• bread
• flatbread
• kneading

Dois-je conserver un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique au réfrigérateur ?...

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• oil
• vinegar
• refrigerator

Mon colocataire arrive souvent à aller chercher de la viande réduite au supermarché local (Sainsbury's au Royaume-Uni) au moment où il rentre à la mais...

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• beef
• roasting
• pork