La cuisine x1237

Combien de temps la viande de bœuf reste-t-elle bonne après avoir été congelée ? Mon petit ami a du boeuf haché dans le congélateur qui est là depuis p...

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• ground-beef

Il se trouve que j'ai un de ces mélanges à biscuits Betty Crocker sous la main aujourd'hui, et la liste des ingrédients au dos demande un demi bâton de...

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• oil
• cookies
• butter

Le queso fresco est l'un de mes fromages les plus fréquemment achetés ; entre autres choses, j'aime le voir émietté sur des salades. J'aime beaucoup de...

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• substitutions
• cheese
• mexican-cuisine

Certaines recettes de gâteaux font appel au rhum, et il n'y en a pas. Comment le remplacer ? Si possible, il doit être non alcoolisé. De plus, quel es...

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• substitutions
• baking
• cake

J'ai oublié d'acheter de la ficelle pour attacher les cuisses de ma dinde ensemble. Quelle est l'importance de ce point ? J'ai entendu dire que c'est s...

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• roasting
• turkey

L'autre jour, j'ai essayé de faire une ganache au chocolat blanc, et bien que le goût soit parfait, elle a complètement refusé de durcir. Au lieu de ce...

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• chocolate
• ganache

Quels types de lait sont pauvres en glucides ? J'ai entendu parler du lait de coco mais je ne sais pas ce qui est le meilleur. PS : Je viens d'Inde, p...

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• milk
• low-carb

Je reçois généralement des recettes de biscuits et de gâteaux au hasard sur Internet et je les essaie. Elles sont bonnes, mais toutes ont un goût de fa...

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• baking
• flavor
• cake
• flour
• cookies

Comment réchauffer les pommes de terre cuites au four afin de se rapprocher le plus possible de la qualité fraîche du four ?...

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• baking
• potatoes
• reheating

Depuis qu'un thermomètre soi-disant "résistant au four" a brisé le verre de ma dinde à l'occasion de Thanksgiving 2006, j'ai peur de ces choses. Est-il...

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• oven
• temperature
• thermometer