La cuisine x1237

J'essaie une recette pour une sorte de petit pain. Après l'avoir pétrit sur mon mixeur pendant 15 minutes, je le mets dans un four légèrement chauffé p...

• 8
• baking
• dough
• kneading

J'ai un nouveau four, je n'ai pas assez cuit dedans pour vraiment en mesurer la précision. Y a-t-il un moyen de le tester sans thermomètre de four ?...

• 8
• temperature

Point de vue de la biochimie médicale Mon professeur de biochimie a dit aujourd'hui que le problème avec les micros est qu'ils ne tuent pas toutes les...

• 8
• microwave
• boiling
• food-safety

Tout d'abord, j'ai remarqué que tous les plats au curry que nous mangeons dans un restaurant indien semblent "crémeux". Maintenant, je ne sais pas s'i...

• 8
• indian-cuisine
• cream
• yogurt
• coconut

Nous avons fait griller un tas de viandes pour une grande fête. Maintenant, il me reste des hamburgers, des hot-dogs et des saucisses bratwurts. Notez...

• 7
• reheating
• hamburgers

Pour toutes mes recettes, j'ai utilisé l'option convention plus ventilateur assisté et mes cuissons se sont avérées bonnes. Mais maintenant, j'ai démén...

• 7
• oven
• convection

J'ai plusieurs kilos de pommes de terre qui tournent mal, je ne veux pas les jeter. Le terme "qui tournent mal" signifie que les jours de péremption de...

• 7
• food-safety
• potatoes
• budget-cooking

Je coupais une mangue, quand j'ai remarqué des fils noirs à l'intérieur. Qu'est-ce que c'est ? Elles sont assez dures, brun-noir, d'environ un pouce...

• 7
• mango

J'ai récemment décidé de faire quelque chose qui nécessite du glucose liquide, 140g de celui-ci. Pas de problème en général, mais pour une raison quelc...

• 7
• baking
• substitutions
• sugar
• conversion

Lorsque nous préparons des sushis maison, nous constatons souvent que l'emballage aux algues (ou nori) est trop moelleux. Les algues que nous achetons...

• 7
• sushi