La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Pouvez-vous assembler des lasagnes un jour, puis les faire cuire 24 heures plus tard ?

J'ai toujours fait des lasagnes sur place et je les ai cuites sur place, mais j'aimerais les faire à la maison et les apporter à une grande fête le len...

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Le pyrex utilisable dans une marmite instantanée

Quel pyrex conviendrait pour la cuisson à la vapeur sous pression dans une marmite instantanée (également appelée "pot in pot") ? Je suis un nouvel uti...

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Est-il possible d'épaissir une sauce sans farine ni amidon de maïs ?

Je suis un régime alimentaire où je ne peux pas manger un certain nombre de choses que j'utiliserais normalement pour faire une sauce, en particulier d...

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Comment nettoyer une casserole en fonte brûlée ?

J'ai cette marmite en fonte que mon ami a complètement brûlée. Je me demandais ce que l'on pourrait faire pour sauver cette marmite. Je me rends compte...

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En quoi la pâte et la technique diffèrent-elles entre les crêpes et les crêpes ?

Quels sont les différents ingrédients du mélange à crêpes par rapport au mélange à crêpes ? J'aimerais essayer de faire des crêpes à partir de rien......

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Le poulet qui n'est pas complètement cuit puis refroidi peut-il être entièrement cuit plus tard ?

J'ai fait cuire du poulet mais je n'ai pas réalisé qu'il n'était pas complètement cuit. Il est ensuite allé dans le réfrigérateur et un jour plus tard,...

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Combien de temps faut-il faire cuire un rôti de porc pour qu'il reste rose clair ?

Souvent, le porc est beaucoup trop sec au moment de le servir, j'aimerais qu'il soit légèrement rosé. Je cherche donc des instructions de cuisson pour...

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Quels fruits et légumes doivent être conservés dans un réfrigérateur et lesquels à l'extérieur ?

Je ne sais pas trop quels fruits et légumes doivent être conservés à l'extérieur du réfrigérateur et lesquels à l'intérieur. Il semble que les pommes,...

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Comment nettoyer les œufs brouillés d'une casserole ?

Par exemple, j'ai fait des œufs en utilisant Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Egg...

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Les œufs à la coque peuvent-ils être rebouillis et transformés en œufs durs ?

J'ai récemment fait bouillir des œufs, puis je les ai mis au réfrigérateur. Quand je suis allé les utiliser, ils n'étaient pas complètement cuits. Puis...

Bicyclettes x321

Questions-réponses pour les personnes qui construisent et réparent des vélos, les personnes qui

Conseils de vie x385

Questions-réponses pour les personnes qui cherchent à contourner les problèmes quotidiens de la vie avec des astuces simples.