La cuisine x1237

A l'occasion de Thanksgiving et de Noël de l'année dernière, j'ai essayé de faire frire une dinde. Tout allait bien mais je n'arrivais jamais à faire...

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• deep-frying
• turkey

Je fais un gâteau et la recette demande un moule à pain de 900g/2lb. Comment savoir si le moule à pain que j'ai est de la bonne taille - ou comment dét...

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• baking
• measurements

J'ai acheté un gros bretzel mou dans un magasin de bretzels hier. Quand on les achète, ils sont chauds et doux. Quelle est la meilleure façon de le réc...

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• reheating

Lorsque je fais cuire un rôti dans une mijoteuse, dois-je mettre la viande au-dessus ou en dessous des légumes ? Et est-ce que la cuisson à feu vif ou...

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• slow-cooking
• crockpot
• pot-roast

Je fabrique un glaçage à la crème au beurre, mais le sucre en poudre ne se dissout pas avec le beurre et le shortening. Le glaçage est granuleux. Comme...

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• sugar
• butter
• shortening

J'ai récemment acheté pour la première fois du Ginger Kombucha dans un magasin d'aliments naturels réputé. Je n'en avais jamais entendu parler, mais mo...

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• storage-lifetime
• spoilage
• kombucha

Je viens de faire une mayonnaise, et elle s'est avérée bonne - du point de vue de la texture. Cependant, j'ai utilisé trop de jus de citron en la prépa...

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• flavor
• lemon
• mayonnaise
• lemon-juice

J'ai acheté de la racine de gingembre il y a des mois, et je n'ai pas tout utilisé. Je l'ai conservé au réfrigérateur et il me semble toujours bon. Que...

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• storage-lifetime
• spices
• ginger

Je fais un bon rôti de bœuf dans la mijoteuse aujourd'hui. Normalement, je fais rôtir les carottes et les pommes de terre ensemble dans le four, mais p...

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• vegetables
• slow-cooking

Là où je vis, je n'ai pas accès à des pains de boulangerie de grande qualité. Y a-t-il un moyen de réchauffer une baguette de sandwich français déjà cu...

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• baking
• bread
• crust