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La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment éviter que les bretzels mous fraîchement faits ne deviennent détrempés ou rassis ?

J'ai récemment appris à faire des bretzels frais et ils sont assez bons. Cependant, ils commencent à durcir et à mâcher après environ quatre heures. Si...

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Pourquoi mon riz sent-il ?

Je ne comprends pas pourquoi mon riz sent les oeufs.. Nous avons un nouveau cuiseur à riz que nous utilisons depuis deux mois maintenant. Je le lave, m...

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Quelle est la meilleure façon de conserver les crudités préparées

J'aide une vieille amie qui m'a demandé de lui préparer des légumes. Ainsi, elle pourra les cuisiner pour elle-même plus tard. Je voudrais savoir comm...

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Est-il possible d'avoir une bonne croûte sans avoir à pré-cuire une quiche ?

Je prévois de faire une quiche (Lorraine avec du poireau pour être exact) et je cherchais des recettes de quiches. La plupart des recettes demandent de...

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Convertir les feuilles de basilic fraîches en une mesure sèche

J'ai une recette qui demande 12 feuilles de basilic fraîches. Comment puis-je les convertir en une mesure sèche ?...

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Stockage des friandises à la krispie de riz

Les friandises à la krispie de riz doivent-elles être réfrigérées ou peuvent-elles être conservées à température ambiante ? J'aimerais savoir si le fai...

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Réfrigération du jus de palourde

La plupart des emballages de bouillons achetés en magasin contiennent des allégations telles que "à réfrigérer après ouverture et à utiliser dans les 7...

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Combien de temps à l'avance peut-on éplucher les patates douces ?

Combien de temps (heures ou jours) peut-on éplucher les patates douces avant de les utiliser ? Est-ce qu'elles brunissent rapidement comme les pommes d...

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Est-il mauvais de manger du fromage après sa date de péremption ?

J'ai accidentellement mangé du fromage râpé emballé sans connaître sa date de péremption. Il a expiré en décembre et nous sommes maintenant en février....

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Qu'est-ce qu'un bon substitut au farro ?

J'ai vu cet ingrédient (le farro) figurer dans une recette que je voulais faire ; cependant, je ne l'avais jamais vu ni entendu auparavant. Pourriez-vo...

Animaux de compagnie x1163

Questions et réponses pour les propriétaires d'animaux, les gardiens, les éleveurs, les vétérinaires et les entraîneurs.

Les relations interpersonnelles x489

Questions et réponses pour les personnes souhaitant améliorer leurs compétences en matière de communication interpersonnelle.

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