Étiquette: rice x32

Je vois beaucoup de recettes de riz frit, mais je ne parviens jamais à donner à mon riz la magnifique couleur légèrement brunie (et donc la saveur). C...

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On trouve sur Internet des articles assez déroutants sur ce sujet. Certains suggèrent de les laver pour en retirer l'amidon, le talc, etc. Certains sug...

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J'ai acheté un sac assez grand de riz blanc à grain long (25 livres) et j'ai besoin de connaître la meilleure façon de le conserver à long terme. Ce ri...

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Je me prépare pour un dîner. Et je mets du riz brun long grain non cuit + huile + eau dans une casserole, comme d'habitude. Mais je ne le fais pas cuir...

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Lorsque je prépare du riz, quel est le rapport approprié entre l'eau que je dois utiliser ?...

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J'adore la nourriture chinoise que nous achetons dans les magasins de vente à emporter, et souvent, pour économiser sur le coût, nous cuisinons notre p...

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Chaque fois que je fais cuire du riz brun (dans une marmite traditionnelle ou dans mon nouveau cuiseur de riz (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k...

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• rice
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Mon supermarché local propose des riz arborio et carnaroli pour la préparation du risotto, ainsi que du riz à paella. Dans le passé, je les ai utilisés...

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• paella

Je me suis récemment disputée amicalement avec un collègue sur la façon de préparer le riz. J'ai insisté sur le fait que le but était de cuire le riz...

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• rice
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Je voudrais savoir quelle quantité de riz je dois faire cuire par personne. De préférence dans certaines mesures "rapides" - comme les tasses, les cuil...

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Je travaille de longues heures et mon trajet pour aller au travail dure environ 2 heures. Quand je rentre à la maison, je prends essentiellement un mor...

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Pouvez-vous me suggérer comment empêcher le riz d'avoir de très petits insectes de couleur noire, ils nous irritent vraiment en se répandant dans toute...

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Je suis en train de vivre un échec épique de cuiseur de riz. Je mesure la quantité de riz suggérée par la petite tasse thingy. Je la rince avec un bol...

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J'essaie de trouver un moyen pratique d'apporter du riz frais pour le déjeuner. En le cuisinant la veille et en le laissant au réfrigérateur, il devien...

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• rice

Étant donné l'excellente réponse à la question sur l'ajout de sel à l'eau lors de la cuisson des pâtes (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2...

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• rice
• boiling

J'ai un cuiseur à riz Cuisinart (http://www.cuisinar t.com/products/count ertop/crc-800.html) dédié et j'en apprécie les avantages. Cependant, j'ai un...

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Parfois, je n'ai qu'un seul riz à sushi et je veux préparer un risotto, parfois c'est l'inverse. Les deux variétés ont beaucoup d'amidon, mais je ne s...

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Est-il possible de faire du riz soufflé à la maison comme le riz utilisé dans les céréales du petit déjeuner ? J'ai une machine à pop-corn à air chaud...

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• food-science
• rice
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Je voudrais essayer de recréer le riz collant (alias riz gluant (http://en.wikipedia .org/wiki/Glutinous_ rice) ou riz sucré) que l'on trouve souvent s...

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J'ai acheté un sac de riz brun dans un magasin. Après l'avoir ouvert et utilisé pendant un certain temps, j'ai découvert que des papillons de nuit vola...

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• rice

Disons que je ne veux faire qu'un seul rouleau de sushi pour l'instant. Y a-t-il une bonne façon de stocker le reste du riz pour les rouleaux de demain...

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• sushi

J'ai déménagé dans une maison toute neuve. Je n'ai pas de cuisinière, de micro-ondes ou d'eau chaude depuis une semaine ou deux. Je suis végétarien et...

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Presque chaque fois que je fais du riz, je le fais pour moi et mon partenaire. Nous avons découvert que la bonne quantité de riz basmati non cuit est 1...

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Je fais une fête. Je n'ai pas de cuiseur à riz. J'ai l'intention de faire cuire le riz la veille. Est-il possible de le réchauffer et de lui donner un...

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J'ai l'habitude de cuisiner du basmati, qui peut se suffire à lui-même avec quelques épices et un peu de beurre. Avec le riz au jasmin, je suis déçu ;...

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J'adore préparer des sushis à la maison - c'est une expérience satisfaisante et délicieuse qui est très rapide et facile (et je peux utiliser n'importe...

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Si une recette demande du "riz à grain court", quel serait le riz correct à utiliser ?...

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Il semble qu'il y ait peu ou pas d'informations sur le riz noir et les cuiseurs à riz. Mon manuel sur les cuiseurs à riz ne dit rien à ce sujet. L'arti...

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Les friandises à la krispie de riz doivent-elles être réfrigérées ou peuvent-elles être conservées à température ambiante ? J'aimerais savoir si le fai...

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Je ne comprends pas pourquoi mon riz sent les oeufs.. Nous avons un nouveau cuiseur à riz que nous utilisons depuis deux mois maintenant. Je le lave, m...

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J'ai complètement oublié que j'ai fait tremper le riz lundi soir. Il était complètement submergé dans l'eau. Il a été laissé à température ambiante. Si...

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J'ai reçu récemment un "kit paella" pour mon anniversaire. Il se compose d'une casserole, de riz, d'épices et d'un mode d'emploi. Rice packet https://...

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