Étiquette: equipment x47

J'ai entendu parler de casseroles avec des surfaces en céramique antiadhésive ; il semble que certains rapports sur internet disent qu'elles peuvent "é...

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• cookware
• pan
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• ceramic

J'entends souvent les gens me dire à quel point leurs mijoteuses (alias "mijoteuse") sont merveilleuses. Dans de nombreux cas, ils ont raison : la vian...

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• equipment
• slow-cooking

J'ai toujours voulu faire une Crème brûlée mais je n'ai pas de chalumeau pour brûler le dessus. Y a-t-il autre chose que je puisse utiliser pour mettre...

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• substitutions
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• custard

Le mode d'emploi de certains de mes équipements de cuisine indique "Lavable au lave-vaisselle (étagère du haut)". Quelle différence y a-t-il entre ce...

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• equipment
• cleaning

Presque toutes les recettes conseillent de préchauffer le four avant de l'utiliser. Je l'oublie souvent, mais heureusement, cela ne semble pas avoir be...

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• equipment
• oven

J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir alors que j'essayais de transférer de la pizza faite maison de la peau de...

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• equipment
• cleaning
• oven

Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que les boîtes à pain étaient censées être en bois, et que certaines propriétés du bois aidaient à gard...

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Quelles sont les différences entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique ordinaire ? Elles sont toutes deux électriques et ne semblen...

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• electric-stoves
• induction

Je cherche un four et je voulais savoir s'il y a une différence entre un four à gaz et un four électrique pour la cuisson de gâteaux, de biscuits et de...

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• baking
• equipment
• shopping
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J'utilise de l'huile minérale pour huiler mes planches à découper en bois depuis que j'ai découvert que c'était une bonne chose à faire. J'avais quelqu...

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• maintenance
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J'ai commencé à cuisiner sous vide et je pense acheter une torche pour finir la viande. J'ai vu des magasins vendre de petites torches au butane pour l...

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• sous-vide
• blowtorch

J'utilise une cafetière French Press depuis un certain temps déjà, et j'ai essayé plusieurs méthodes pour retirer la mouture de café usée du récipient....

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• coffee
• french-press

Nous possédons une râpe à 4 faces standard, mais nous n'utilisons que le côté avec de gros trous. Que font les autres côtés et à quoi servent-ils ? No...

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• grating

Une instruction dans une nouvelle sauce barbecue (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut...

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• food-safety
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• blender

Je sais que les thermomètres pour viande ne supportent généralement pas une plage de température aussi élevée que les bonbons, mais je ne compte faire...

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• equipment
• candy
• thermometer

J'ai une cuillère à miel dont j'ai pensé qu'elle valait la peine d'être utilisée. Elle est très efficace pour ne pas laisser couler le miel lorsque je...

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• equipment

Lorsqu'on porte de l'eau à ébullition à partir d'eau froide, quel est l'effet d'un couvercle sur le temps d'ébullition ? Augmente-t-il ou diminue-t-il...

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• equipment
• boiling
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En général, comment fonctionne le réglage de la puissance des micro-ondes ? S'agit-il d'un pourcentage direct de la puissance maximale ou d'un réglage...

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• equipment
• microwave

Un "couteau d'office" (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility) est un couteau de cuisine qui se situe à mi-chemin entre un couteau de chef...

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• equipment
• knives

Bon, j'ai reçu une belle sauteuse en acier inoxydable pour Noël et en regardant sur Internet, il y a des gens qui disent que je dois l'assaisonner. La...

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• seasoning
• pan
• stainless-steel

Lorsqu'il s'agit de couteaux de cuisine en général, le santoku et le couteau de chef français sont généralement ceux qui sont le plus souvent mentionné...

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• knives
• equipment

J'utilise un pulvérisateur d'huile Misto. Vous le remplissez d'huile, vous le pompez et vous le vaporisez dans une casserole. Il s'est bouché de sorte...

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• oil
• cleaning

Je suis tombé sur des recettes qui impliquent l'utilisation d'un chalumeau au butane ou au propane. Peut-on utiliser sans danger un chalumeau au propan...

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• equipment
• blowtorch

J'ai laissé ma marmite en fonte sur la cuisinière à gaz, à feu vif, puis je l'ai oubliée pendant 3 heures. Elle était vide et je l'ai fait sécher avant...

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• equipment
• cast-iron

Aide ! J'ai besoin d'ouvrir un pot de sauce pour pâtes mais je n'arrive pas à le bouger. J'ai essayé d'utiliser un torchon à vaisselle et de le passer...

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• equipment
• glass

Je suis en train de vivre un échec épique de cuiseur de riz. Je mesure la quantité de riz suggérée par la petite tasse thingy. Je la rince avec un bol...

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Je n'ai pas de moule à ressort mais j'ai regardé une émission où ils semblaient cuire leurs gâteaux au fromage dans des poêles normales. Est-ce possibl...

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• baking
• cheesecake

J'ai fini par acquérir pas un (http://www.williams -sonoma.com/products /tunisian-hand-paint ed-tagine/) mais deux (http://i.stack.imgur.com/0lMnr.png...

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• equipment
• stove

Quel pyrex conviendrait pour la cuisson à la vapeur sous pression dans une marmite instantanée (également appelée "pot in pot") ? Je suis un nouvel uti...

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• equipment

J'ai récemment acheté une cafetière Cuisinart (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =de...

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• equipment
• coffee

J'ai un de ces tamis à thé (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html), et c'est merveilleux. C'est un panier en métal très fin avec un...

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• cleaning
• tea

J'ai cette marmite en fonte que mon ami a complètement brûlée. Je me demandais ce que l'on pourrait faire pour sauver cette marmite. Je me rends compte...

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• equipment
• cleaning
• cast-iron
• pot

Je suis actuellement au travail et j'ai une petite crise de panique. J'ai suivi une recette qui exige que les côtes soient enveloppées dans du papier...

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• oven
• ribs

J'aime utiliser ma poêle en fonte, mais comment puis-je réduire la quantité d'aliments qui y collent pendant la cuisson ? J'applique de l'huile après l...

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• frying
• cast-iron
• skillet

De nombreux fabricants proposent actuellement des couteaux de cuisine avec des lames en acier Damas à un prix avantageux. En plus de leur look cool, c...

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• equipment
• knives

Les thermomètres infrarouges ont vu leur prix chuter ces dernières années et sont désormais des gadgets peu coûteux pour le cuisinier amateur, sans par...

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• temperature
• equipment
• heat

J'ai cassé mon gril à propane que je n'ai pas utilisé depuis plus d'un an et j'ai remarqué en le nettoyant qu'il y avait un peu de rouille sur le gril....

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• equipment
• grilling
• propane-grill

J'ai un plat de cuisson en verre dans lequel mon mari a préparé un pain de viande hier soir et l'a mis au frigo. Puis-je le mettre directement dans le...

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• baking
• equipment
• oven
• glass

J'ai quelques vieilles casseroles qui traînent dans la maison et malheureusement je n'ai pas la boîte d'origine. Existe-t-il un moyen simple de savoir...

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• oven
• cookware
• pan

Quelqu'un peut-il recommander une méthode pour nettoyer les trous bouchés dans le "panier" d'une machine à espresso Portafilter ? J'ai eu ce problème a...

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• cleaning
• coffee
• espresso

Existe-t-il un substitut au papier d'aluminium pour le four ? Je ne veux pas utiliser de papier d'aluminium dans ma cuisine. Existe-t-il un substitut...

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Depuis qu'un thermomètre soi-disant "résistant au four" a brisé le verre de ma dinde à l'occasion de Thanksgiving 2006, j'ai peur de ces choses. Est-il...

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• oven
• temperature
• thermometer

Je fais cuire du poulet ce soir et la recette dit que pour faire cuire le poulet dans une poêle en fonte, eh bien je n'en ai pas, est-ce qu'une poêle o...

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• chicken
• frying
• skillet

Notre dernière cuisinière est tombée en panne et notre propriétaire a dû la remplacer. Nous en avons reçu un de GE Hotpoint et il semble que la cuisini...

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Comment peut-on faire cuire une génoise dans un four à micro-ondes à grilles sans fonction de préchauffage ? C'est un four à micro-ondes à gril Electro...

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J'ai acheté un nouveau poêle qui est censé être à allumage automatique. Si j'allume le gaz et que je tourne le bouton, une flamme vacille en dessous ma...

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enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg Son plat en acier inoxydable, puis-je le mettre dans le four à 250c/482f ?...

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