La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Que dois-je faire avec une lasagne tout juste cuite ?

Je suis un novice en matière de cuisine. Je viens de faire une lasanga à partir d'une recette - ou quelque chose qui ressemble à une lasanga. Cependant...

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brin de thym rapport de substitution à sec

J'ai une recette qui demande 2 brins de thym. Quelle quantité de thym sec dois-je utiliser pour remplacer le thym frais ? Ou que représente 2 brins de...

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Comment préparer la pâte à pain pour le lendemain ?

J'aimerais préparer du pain frais pour le petit-déjeuner demain, mais je ne veux pas particulièrement me réveiller à 5 heures du matin pour mélanger et...

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Comment conserver les spaghettis pendant une courte période ?

Disons que je prépare un dîner spaghetti-boule de viande et que je fais les spaghettis une heure environ avant le repas. Quelle est la meilleure façon...

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Remplacer les blancs d'œufs par des œufs entiers pour la cuisson des biscuits

Je veux faire la recette ici : http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-...

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Y a-t-il un moyen de cuire des hot-dogs au micro-ondes sans qu'ils éclatent ?

Chaque fois que je fais cuire des hot-dogs au micro-ondes, ils se fendent et/ou éclatent invariablement. J'ai essayé de raccourcir le temps de cuisson,...

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Garder les rouleaux de printemps en papier de riz humides

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg J'ai fait des rouleaux de printemps frais en remplissant des feuilles de papier de r...

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Comment savoir quand un burger de dinde est entièrement cuit ?

J'ai fait un barbecue ce week-end, et je suis fier de mes compétences en matière de barbecue... sauf pour les burgers de dinde. Si vous les cuisinez tr...

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Combien d'onces représente une "boîte" britannique de tomates ?

Si j'ai une recette britannique qui indique "1 boîte de tomates prunes hachées", combien d'onces cela représente-t-il ? En anglais britannique, le term...

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Qu'y a-t-il dans la sauce à l'anguille ?

J'ai toujours aimé manger cette sauce à l'anguille noire qui accompagne les rouleaux d'anguille dans nos restaurants de sushi préférés. Elle a une coul...

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.

Conseils de vie x385

Questions-réponses pour les personnes qui cherchent à contourner les problèmes quotidiens de la vie avec des astuces simples.