La cuisine x1237

Nous venons de faire un ceviche avec du thon ahi, beaucoup de jus de citron vert, de l'avocat, de l'oignon, de la coriandre et du jalapeño. C'est merve...

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• ceviche

Je n'avais jamais entendu parler de sous vide avant de venir sur ce site, mais tous les articles qui en parlent ici m'ont donné envie de l'essayer. J'a...

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La recette du parmesan dans les pâtes est assez chère.....avons-nous une alternative moins chère ? ? Existe-t-il du cheddar qui peut remplacer le parm...

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Est-il possible d'utiliser le mascarpone à la place du fromage à la crème dans les recettes de biscuits ? Si oui, s'agit-il d'un substitut en quantité...

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J'aimerais essayer de cuisiner un petit rosbif. Il n'y a que moi et mon petit ami, alors je n'en ai qu'un petit d'un kilo. Je n'ai pas d'outils de cuis...

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Si je dois faire fondre de la margarine sur la cuisinière et que je ne dispose pas de casseroles ou de poêles, puis-je la faire fondre dans une mince c...

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Après avoir déménagé au Canada il y a six mois, je n'ai toujours pas trouvé de pommes de terre Yukon Gold dans les épiceries. Je trouve plutôt des pomm...

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J'ai quelques côtes de porc que je veux faire cuire au barbecue, mais étant relativement inexpérimenté en matière de barbecue et ne disposant pas d'un...

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• ribs

J'ai souvent envie d'acheter plus qu'un repas - la valeur d'un fast-food (ou d'un autre aliment que vous achetez chaud) pour éviter de faire plusieurs...

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J'ai un pot de tahini biologique qui a expiré il y a un an. Il sent bon et a bon goût. Je ne sais pas comment il a été conservé, mais il a toujours ét...

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