La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Quelle quantité de dinde dois-je prévoir par personne ?

Pour les vacances, je prévois de faire une dinde, mais je dois commander à l'avance car l'endroit où j'achète est populaire et se vend généralement en...

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Quel est le meilleur moment pour mettre de la sauce sur un poulet cuit au barbecue ?

Je suis en train de cuire un poulet entier divisé en 8 morceaux... Quel est le meilleur moment pour mettre de la sauce sur un poulet cuit au barbecue...

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Peut-on chauffer le café infusé à froid ? Pourquoi ?

Apparemment, le fait de garder le café chaud et de le réchauffer entraîne de mauvaises saveurs : Comment puis-je réchauffer le café sans lui donner d...

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Que faut-il faire et ne pas faire pour nettoyer une planche à découper en bambou ?

Que faut-il faire et ne pas faire pour nettoyer une planche à découper en bambou ? Comment la laisser vivre longtemps ? J'ai entendu des gens parler...

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Le jus de citron concentré peut-il être utilisé après la date limite de consommation ?

La date limite de consommation de mon jus de citron concentré est dépassée depuis quelques mois. Il a été conservé au réfrigérateur pendant tout ce tem...

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Comment congeler correctement un gâteau

J'ai un projet de gâteau qui arrive et je dois faire cuire quelques gâteaux différents. Je ne suis pas un grand boulanger et je m'attendais à devoir le...

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Quelle est la définition du "filet de bœuf" ?

Je cuisine généralement des plats végétariens parce que c'est plus facile pour moi, bien que je sois un grand carnivore. Je m'attaque à cette recette...

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Combien de temps les grains de café entiers se conservent-ils dans le congélateur ?

On m'a offert plusieurs sacs de grains de café géniaux, que je ne pourrai pas utiliser tous en même temps. Si je les conserve au congélateur, combien d...

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Une tête de laitue doit-elle vraiment être réfrigérée ?

Dans une épicerie en Allemagne, j'ai vu que la laitue n'était pas réfrigérée. J'ai donc ramené une tête de laitue à la maison et elle est dans mon gard...

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Comment obtenir un riz au jasmin plus savoureux ?

J'ai l'habitude de cuisiner du basmati, qui peut se suffire à lui-même avec quelques épices et un peu de beurre. Avec le riz au jasmin, je suis déçu ;...

Anime x377

Questions-réponses pour les fans d'anime et de manga

Travail du bois x218

Questions-réponses pour les professionnels et les amateurs du bois