La cuisine x1237

J'ai mentionné le livre Thai Food dans une réponse à une autre question. Cela m'a rappelé l'un de mes plus anciens dilemmes à ce sujet. De nombreuses r...

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J'aime beaucoup faire frire des courgettes dans une petite quantité d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre. C'est toujours délicieux, mais c'...

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Chaque fois que je fais cuire des côtelettes de porc, elles ressortent sèches même si je ne les fais cuire qu'à 150 degrés. Je les fais griller à l'env...

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Je voudrais connaître la différence de résultat final si nous utilisons du beurre ramolli ou du beurre fondu dans une recette de biscuits ordinaire. I...

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J'ai essayé de faire de la pâte à pizza à la main plusieurs fois maintenant, mais chaque fois, après avoir mélangé les ingrédients, la pâte est beaucou...

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J'ai une recette de petits pains où la première étape nécessite de mélanger 2 paquets de levure sèche active, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 tasse...

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J'aime les granolas faits maison, mais ma recette en fait beaucoup. Parfois, j'utilise tout rapidement, mais parfois non. Qu'est-ce qu'une méthode de...

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J'ai essayé de travailler sur du bon pain mais j'ai des problèmes avec le pain qui ne lève pas dans le four. La première levée après le pétrissage semb...

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Je viens de faire une série de meringues, il me reste maintenant beaucoup de jaunes d'œufs, puis-je les utiliser dans des recettes qui demandent des "œ...

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Comme l'a écrit Crystal Gale, You're gonna make my green tea, brown. (http://www.youtube. com/watch?v=t0aT0GXW 8jw)" Ou quelque chose comme ça. Lorsqu...

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