La cuisine x1237

Nous avons un bac de noix de cajou qui semble "éteint" : elles ont une odeur et un goût un peu différents de ceux auxquels nous sommes habitués. Elles...

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Les recettes de soupe poulet et nouilles en ligne contiennent pour la plupart les mêmes choses - poulet, nouilles, bouillon, légumes - et ont pour la p...

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De nombreux fabricants proposent actuellement des couteaux de cuisine avec des lames en acier Damas à un prix avantageux. En plus de leur look cool, c...

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Certaines sauces sont plus susceptibles de cailler que d'autres. Qu'est-ce qui provoque exactement (ingrédients, techniques, température...) ce caillag...

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• sauce
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Je remarque que dans les deux pays où j'ai vécu, les réfrigérateurs sont maintenus à 6 ou 7 °C (43-45 °F). Lorsqu'il fait plus froid, les gens trouvent...

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Je suis sûr que tout le monde a vu ça - ce truc brunâtre qui reste lorsque vous graissez une zone d'un plat de cuisson qui reste exposée à la chaleur....

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J'ai un correspondant au Brésil (est-ce toujours un correspondant si on envoie un e-mail ? de toute façon...) et sachant que j'aime les noix, il m'a en...

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Lorsque je remplace une herbe fraîche ou en feuilles dans une recette par une herbe séchée ou en poudre, quel est le ratio que je devrais normalement u...

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C'est une recette assez standard avec des passata et du vin, qui mijotent à feu doux pendant quelques heures. Après avoir remué et mis la bolognaise su...

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Je voulais faire un gâteau du diable hier. J'ai pris ma recette dans un livre de confiance et j'ai été surpris de voir que l'ordre de mélange était le...

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