La cuisine x1237

J'aime ajouter de la bière à un pot de chili pour le goût, mais je trouve parfois que le résultat final est trop soupeux. Comment l'épaissir sans le fa...

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• beer
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Le week-end, je fais généralement 10 œufs durs et je les pèle pour pouvoir en manger 2 chaque matin pendant la semaine de travail. C'est un grand gain...

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J'utilise un pulvérisateur d'huile Misto. Vous le remplissez d'huile, vous le pompez et vous le vaporisez dans une casserole. Il s'est bouché de sorte...

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• cleaning

Ma sauce tomate est très bonne, avec beaucoup de saveur, surtout après que j'ai pu la réduire en suivant les conseils ici (https://cooking.stackexcha...

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• sauce
• pasta
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Je voudrais savoir quelle quantité de riz je dois faire cuire par personne. De préférence dans certaines mesures "rapides" - comme les tasses, les cuil...

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• rice-cooker
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J'ai regardé un certain nombre de recettes de kim chi et elles font toutes appel à la "poudre de chili coréenne". Ma visite chez l'épicier asiatique lo...

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• fermentation
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• kimchi

J'ai vu une excellente recette de bœuf Wellington sur Serious Eats (http://www.seriouse ats.com/recipes/2012 /12/the-ultimate-bee f-wellington-recipe. ht...

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• mushrooms

Permettez-moi de commencer en disant que je suis un novice complet en matière de cuisine. Je m'excuse donc si c'est une question stupide. J'aime parfo...

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J'ai lu quelque part que 15 bars suffisent et que toute pression supérieure à cela ne fait aucune différence. La pression standard est de 15 bars pour...

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Je veux faire du risotto sans utiliser d'alcool. Je suis végétarien et je veux utiliser uniquement du bouillon végétarien ou de champignons (sans viand...

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