La cuisine x1237

Si une recette demande du "riz à grain court", quel serait le riz correct à utiliser ?...

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• rice
• grains

Mon style de cuisine consiste à mettre un tas d'ingrédients (par exemple du poulet, du riz, des champignons, des tomates) dans une casserole, à ajouter...

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• chicken
• water

J'habite loin de toute étendue d'eau salée, donc les seules moules disponibles sont des moules congelées emballées. J'ai toujours entendu dire que les...

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• food-safety
• shellfish
• mussels

Pour des raisons personnelles, je n'achèterai pas d'alcool et n'en prendrai pas chez moi, mais je suis un peu gourmand et j'adore le poulet et le steak...

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• substitutions
• wine

Je prévois de cuisiner une côte de boeuf pour un prochain dîner pour huit adultes. J'aimerais avoir suffisamment de restes de boeuf pour faire une soup...

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• menu-planning

J'ai une recette où l'une des épices que je dois utiliser est la coriandre. Quelle autre épice puis-je utiliser pour remplacer la coriandre et ne pas t...

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• substitutions
• spices

J'ai trois plats qui doivent être cuits mais qui ont tous des températures différentes. Mon four est un four standard, une cuisinière des années 80 av...

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• baking
• oven

Il semble qu'il y ait peu ou pas d'informations sur le riz noir et les cuiseurs à riz. Mon manuel sur les cuiseurs à riz ne dit rien à ce sujet. L'arti...

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• rice
• rice-cooker

Je veux utiliser une recette (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub) qui donne des mesures d'ingrédients basées sur les graines d'ép...

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• spices
• measurements

Je lisais cette question (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty), et il y a une solution à la réponse du PO. Je n'a...

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• flavor
• salt
• bacon