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Étiquette: fruit x21

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment cueillir une bonne mangue dans un magasin de quartier ?

Tout simplement comme le dit le titre. J'AIME la mangue. Mais le fait est que je ne sais pas comment en choisir une bonne au magasin du coin. J'ai lu q...

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Les graines de nectarine sont-elles comestibles ?

En mangeant une nectarine cet après-midi, j'ai découvert que le puits était fissuré. Curieux, je l'ai brisé et j'ai trouvé à l'intérieur une graine (ou...

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Qu'est-ce que le sel de fruit ?

Une recette que j'essaie (pour le khaman dhokla) nécessite du sel de fruit. Qu'est-ce que c'est ? Que puis-je utiliser comme substitut approprié ?...

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Comment puis-je conserver des fruits hachés frais pendant 2 à 3 heures ?

Je dois couper une grande quantité de fruits pour les utiliser dans un dessert pavlova (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) demain soir...

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Les raisins secs ont-ils une durée de conservation maximale ?

J'ai dans mon armoire une boîte de raisins secs qui sont là depuis de nombreuses années. Dois-je m'en débarrasser ou puis-je encore les récupérer pour...

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Quel est l'intérêt d'utiliser des glaçons dans les smoothies plutôt que des fruits congelés ?

Je fais généralement des smoothies avec des fruits congelés et une banane avec un liquide comme du jus d'orange ou du kéfir maison. Je remarque que de...

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Pouvez-vous congeler des pommes ?

Quelle est la meilleure façon de congeler les pommes ? Je prévois de cuisiner avec elles lorsqu'elles décongèleront....

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Tremper des fruits dans l'alcool

Je pensais que tremper des fruits dans du whisky serait savoureux, alors hier soir, j'ai rempli un bocal de maçon avec des morceaux de poires et je l'a...

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Puis-je recongeler des fruits ?

J'ai acheté environ 1,2 kg de framboises congelées dans l'intention de les utiliser hier, mais il s'avère que je n'en aurai pas besoin avant deux semai...

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Que faire des figues mûres ?

L'été a été frais et notre arbre a une grande quantité de figues à maturité. Les gelées seront là dans quelques semaines, il faut donc les cueillir. A...

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Questions-réponses pour les passionnés d'informatique et les utilisateurs intensifs.

La cuisine x1237

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