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Étiquette: fruit x21

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Comment puis-je utiliser une mangue pas encore mûre

Ce matin, j'ai acheté une mangue qui semblait mûre ; au moins, c'était la plus mûre du lot. Je suis un peu habitué à choisir des mangues rouges/vertes,...

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