Étiquette: cheese x24

Nous mangions du brie hier soir, et quelqu'un a demandé si la croûte était comestible. J'ai été tenté de dire "oui, ce n'est pas du plastique". Mais e...

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Parfois, lors de la préparation d'une sauce au fromage très simple (beurre, farine, lait, fromage [cheddar, généralement]), la sauce finale a une sorte...

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Récemment, j'ai pris goût à la cuisine indienne et j'essaie de reproduire l'expérience du curry chez moi. Le plus gros problème que j'ai est le fromage...

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J'ai découvert que le fromage mascarpone peut être coûteux. Quel serait un bon substitut (en termes de goût et de prix) ?...

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J'ai eu des morceaux de différents fromages à pâte dure, principalement du parmesan, dans mon réfrigérateur pendant des périodes plus ou moins longues....

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J'adore tremper des choses comme des bretzels dans du fromage fondu. J'ai fait cela à de nombreuses reprises dans des foires et d'autres endroits avec...

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Je suis allé acheter de la feta aujourd'hui et j'ai remarqué qu'il y avait de la feta grecque et de la feta bulgare. Je me demandais quelles sont les d...

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Certains de mes plats préférés font appel au fromage ricotta, qu'il s'agisse de lasagnes ou de cannoli. On peut dire que c'est un produit très facile à...

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J'ai fait des expériences avec des pizzas et des gâteaux. Je peux facilement acheter de la mozzarella en Inde et je l'utilise pour mes pizzas, mais ell...

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J'ai récemment eu la chance de trouver environ 1,5 kg de délicieux parmesan. Malheureusement, il est déjà en quatre morceaux, et je suis donc presque s...

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