La cuisine x1237

J'ai une recette qui demande de la poudre d'ail, mais je n'ai que de l'ail frais sous la main. Quel rapport dois-je utiliser pour substituer ?...

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• substitutions
• spices
• garlic

Y a-t-il un moyen de garder les bananes fraîches plus longtemps ? Nous avons essayé de les mettre au réfrigérateur, mais leur peau noircit très vite....

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• refrigerator
• fresh
• bananas

J'ai récemment acheté une cuisinière à induction de comptoir à un élément de 1800 W, principalement pour voir si la technologie fonctionnait bien par r...

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• cast-iron
• induction

Il existe des pop-corn aromatisés commerciaux (c'est-à-dire BetterMade) qui ne sont pas recouverts de saveur mais enrobés comme des chips. Comment recr...

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• popcorn

J'ai acheté du poulet frais il y a quelques semaines et je l'ai immédiatement congelé. Aujourd'hui, je l'ai sorti et je l'ai mis dans de l'eau bouillan...

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• food-safety
• chicken
• smell

De nombreux fabricants proposent actuellement des couteaux de cuisine avec des lames en acier Damas à un prix avantageux. En plus de leur look cool, c...

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• equipment
• knives

Selon wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast), les sous-produits de la fermentation de la levure (comme on dit en boulangerie) sont le dioxyde...

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• bread
• alcohol
• yeast

Quelle serait la meilleure façon de remplacer le lavage des œufs lors de la cuisson du pain ? J'ai essayé le lait de soja non sucré mais il n'a pas br...

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• baking
• vegan
• crust

Vous allez donc dans une épicerie fine, une pizzeria ou un certain nombre d'endroits qui vous vendent un sandwich chaud de 12 pouces et plus (par exemp...

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• reheating
• sandwich

J'ai un correspondant au Brésil (est-ce toujours un correspondant si on envoie un e-mail ? de toute façon...) et sachant que j'aime les noix, il m'a en...

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• food-safety
• nuts
• cashews