La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Des piments entiers peuvent-ils être congelés ?

J'ai quelques Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) piments achetés au supermarché local. Tesco Dorset Naga Chillies https://i.stac...

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Comment faire pour enlever l'arôme de brûlé des aliments brûlés ?

Il m'arrive de brûler le fond de la casserole par manque de soin ou en ne remuant pas assez. L'odeur de brûlé a tendance à persister même après que j'a...

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Les mijoteuses ont-elles besoin de liquide pour fonctionner ?

J'ai un rôti de poitrine de dinde Butterball (http://www.butterba ll.com/product/bonel ess-breast-of-turkey -roast) que j'aimerais faire cuire demain, e...

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Comment congeler correctement les grains de kéfir

Je prépare régulièrement du kéfir depuis quelques années. Cependant, ces derniers temps, l'intérêt de ma famille pour le kéfir a diminué et je l'utilis...

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faire du pain avec de la farine tout usage

Je suis novice en matière de panification et j'ai acquis une grande quantité de farine tout usage. Si je suis une recette de pain typique, par exemple...

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Comment fonctionne le réglage de la puissance d'un micro-ondes ?

En général, comment fonctionne le réglage de la puissance des micro-ondes ? S'agit-il d'un pourcentage direct de la puissance maximale ou d'un réglage...

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Eau de coco blanche ou brune

Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg L'étiquette d'avertissement sur chaque noix de coco décrit...

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Combien pèsent les jaunes et les blancs d'œufs, en grammes ?

J'ai une recette italienne qui a été traduite en anglais. La recette prévoit 360g de blancs d'œufs et 240g de jaunes. Quelqu'un peut-il me dire combien...

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Quand faut-il préférer un couteau d'office à un couteau de chef ou à un couteau d'office ?

Un "couteau d'office" (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility) est un couteau de cuisine qui se situe à mi-chemin entre un couteau de chef...

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Quelle est la manière la plus efficace de mélanger un pot de beurre d'arachide naturel ?

Lorsque vous achetez un pot de beurre d'arachide naturel, il est généralement recouvert d'une couche d'huile qui s'est séparée : enter image descripti...

Entretien et réparation de véhicules automobiles x367

Questions-réponses pour les mécaniciens et les bricoleurs propriétaires de voitures, de camions et de

Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.