Étiquette: wine x16

Si quelqu'un ne peut ou ne veut pas utiliser de vin pour cuisiner, quel serait un bon substitut ? La question s'applique à la fois au vin rouge et au...

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Je veux faire cuire une poitrine de bœuf, en suivant une recette qui suggère de la faire cuire sur un lit d'oignons et de vin rouge, ou de vinaigre de...

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J'ai préparé un plat qui a utilisé une petite quantité de vin et je me demande maintenant combien de temps je peux garder le reste pour la prochaine fo...

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Je veux faire du risotto sans utiliser d'alcool. Je suis végétarien et je veux utiliser uniquement du bouillon végétarien ou de champignons (sans viand...

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J'ai vu du vin versé en différentes quantités dans un verre de vin ; quelle quantité est généralement considérée comme standard...4 oz, 6 oz, 8 oz ?...

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J'ai bu du vin chaud dans un restaurant français où je suis allé dîner hier soir, et c'était un vin très sec - ce qui était intéressant, puisqu'il y av...

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J'ai acheté du vin de cuisine la semaine dernière et j'ai fait un délicieux repas avec. Je n'ai utilisé qu'une moitié de bouteille, donc l'autre moitié...

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N'ayant jamais utilisé de sherry auparavant, quel est le type utilisé lorsqu'une recette appelle simplement le "sherry" ? Je vois du sherry à la crème,...

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J'ai préparé une vinaigrette à base de vin rouge en utilisant de l'huile d'olive (qui constitue la plus grande partie de la vinaigrette), du vin rouge,...

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Traditionnellement, un vin de Bourgogne est utilisé pour le Bœuf Bourguignon (http://en.wikipedia .org/wiki/Beef_bourg uignon). Quelles sont les altern...

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Lors de mon déménagement, j'ai trouvé une bouteille de vin que j'avais conservée dans mon réfrigérateur et qui était datée de 2004. Elle était encore s...

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Je trouve difficile de me procurer du vinaigre de vin de riz pour mes recettes. Je peux généralement trouver du "vinaigre de riz", du "vin de riz" et d...

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Quelle est la durée de conservation du vin Marsala, après ouverture ? Dans le réfrigérateur ou à l'extérieur ? Qu'en est-il du Marsala all'Ouvo (Marsal...

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Pour des raisons personnelles, je n'achèterai pas d'alcool et n'en prendrai pas chez moi, mais je suis un peu gourmand et j'adore le poulet et le steak...

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Quand les vacances d'hiver arrivent, je retrouve toujours avec mes parents et toute la famille. Parfois nous utilisons du Spumante, d'autres fois du Ch...

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J'ai fait une sauce avec du vin blanc (avec de la crème et de l'estragon) mais elle est très piquante (peut-être que le vin était un peu vieux, ou que...

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