Étiquette: oven x43

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Pourquoi est-il nécessaire de préchauffer un four ?

Presque toutes les recettes conseillent de préchauffer le four avant de l'utiliser. Je l'oublie souvent, mais heureusement, cela ne semble pas avoir be...

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Est-ce normal de voir des flammes à l'intérieur de mon four autonettoyant ?

J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir alors que j'essayais de transférer de la pizza faite maison de la peau de...

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Comment cuire du bacon au four ?

J'ai entendu parler de personnes qui faisaient cuire du bacon au four en étalant les lanières sur une plaque à biscuits. Lorsque j'utilise cette méthod...

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Quand utiliser le four à convection ou le four à air pulsé

Y a-t-il des règles générales à suivre pour choisir entre le four et le four à air pulsé pour cuire quelque chose dans le four ? Quel est l'effet de ch...

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Pour la cuisson, est-il préférable d'utiliser un four à gaz ou électrique ?

Je cherche un four et je voulais savoir s'il y a une différence entre un four à gaz et un four électrique pour la cuisson de gâteaux, de biscuits et de...

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Quels sont les avantages et les inconvénients des fours à micro-ondes à convection ?

Les fours à micro-ondes à convection sont-ils un article utile à avoir ? Ou ne sont-ils pas aussi bons qu'un micro-ondes et qu'un four à convection ?...

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Quand dois-je utiliser la convection pour la cuisson ?

Je crois que je comprends ce que fait la convection, et (certains) de ses avantages, comme l'élimination des points chauds et froids, et le fait d'être...

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Que dois-je faire en cas de panne de courant pendant que je fais cuire des gâteaux ou des biscuits ?

Si je fais cuire des gâteaux ou des biscuits dans le four et que je perds du courant, que dois-je faire ? Est-il logique de laisser les gâteaux ou les...

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On peut laisser le four allumé à 180F pendant le travail pour cuire les côtes ?

Je suis actuellement au travail et j'ai une petite crise de panique. J'ai suivi une recette qui exige que les côtes soient enveloppées dans du papier...

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Comment enlever le papier d'aluminium du fond de mon four ?

J'ai eu cette brillante idée de mettre du papier d'aluminium au fond de mon four pendant que je faisais cuire une pizza à très haute température. J'esp...

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Les tasses à café peuvent-elles être mises au four ?

Les tasses à café peuvent-elles être mises au four ? Je voudrais faire une soupe à l'oignon gratinée dans une tasse. Ma préoccupation est que la tasse...

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Utiliser la basse température du four pour accélérer l'étuvage

En hiver, il fait souvent assez froid dans mon appartement pour que l'étuvage dure beaucoup plus longtemps qu'en été. J'aimerais utiliser mon four pour...

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Combien de temps pour préchauffer le four ?

C'est une question stupide, mais ma femme allume le four pour préchauffer pendant qu'elle prépare des choses, mais parfois il lui faut 15 à 45 minutes...

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Existe-t-il un moyen simple de savoir si une casserole ou une marmite peut aller au four ?

J'ai quelques vieilles casseroles qui traînent dans la maison et malheureusement je n'ai pas la boîte d'origine. Existe-t-il un moyen simple de savoir...

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Puis-je sortir un plat de cuisson en verre du réfrigérateur et le mettre dans un four chaud ?

J'ai un plat de cuisson en verre dans lequel mon mari a préparé un pain de viande hier soir et l'a mis au frigo. Puis-je le mettre directement dans le...

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Pourquoi mon rôti de bœuf s'est-il avéré moelleux et non tendre ? Où me suis-je trompé ?

J'ai récemment fait un Oven Round Roast au four et j'ai très bien suivi les instructions. J'aimerais vraiment savoir où je me suis trompé. Le rôti pes...

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Différence entre le four conventionnel avec ventilateur assisté et le four à convection avec ventilateur assisté ?

Pour toutes mes recettes, j'ai utilisé l'option convention plus ventilateur assisté et mes cuissons se sont avérées bonnes. Mais maintenant, j'ai démén...

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Comment cuire des côtes levées de bœuf au four ou sur la cuisinière ?

Tous, Je voudrais cuire des côtes levées de bœuf à la consistance d'un os. Je n'ai pas accès à un grill. Je sais comment le faire avec des épaules de...

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Quelle est la bonne utilisation de la cuisson et du grillage ?

Je regarde à l'intérieur du four et je me rends compte que lorsque je fais de la cuisson, la chaleur vient du bas et lorsque je fais du grillage, la ch...

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Comment réchauffer la poitrine de porc : garder le crépitement ?

J'ai cuit hier une poitrine de porc d'un kilo avec un très beau crépitement dans une rôtissoire avec une grille pour que le porc ne touche pas la poêle...

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Combien de temps faut-il pour réchauffer un jambon au four ?

J'ai acheté un jambon entièrement cuit. Il était congelé et il est maintenant décongelé. Combien de temps dois-je le mettre au four pour le réchauffer...

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Quelle est la différence entre micro-ondes, four à micro-ondes et four ?

Certains sites affirment qu'un "micro-ondes" est seulement pour chauffer ou réchauffer des aliments cuits. Alors que dans les "fours à micro-ondes", on...

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La cuisson au four à gaz ne fait pas brunir le dessus

J'ai besoin de conseils de la part de ceux qui cuisent au four à gaz sans ventilateur. Je fais la cuisson sur la grille du milieu et j'ai un thermomètr...

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Cuisson de gâteaux dans les fours à micro-ondes par rapport aux fours électriques

Y a-t-il une différence dans le rendement ou dans la procédure de cuisson des gâteaux dans les fours à micro-ondes par rapport aux fours électriques ?...

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La façon la plus rapide de cuire une pomme de terre au four ?

Les pommes de terre au four sont excellentes comme chacun le sait mais quelle est la façon la plus rapide de les cuire (en préservant évidemment le goû...

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Quel doit être le matériau des récipients à utiliser dans un four électrique ?

Pourriez-vous fournir un guide général permettant de déterminer si un récipient peut être utilisé dans le four, en fonction du matériau dont il est fai...

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Comment dois-je faire cuire au four un rôti de bœuf rond de 1 livre de poids inférieur ?

J'aimerais essayer de cuisiner un petit rosbif. Il n'y a que moi et mon petit ami, alors je n'en ai qu'un petit d'un kilo. Je n'ai pas d'outils de cuis...

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Comment puis-je savoir si mon thermomètre à viande résiste au four ?

Depuis qu'un thermomètre soi-disant "résistant au four" a brisé le verre de ma dinde à l'occasion de Thanksgiving 2006, j'ai peur de ces choses. Est-il...

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Can microwave safe glass vessels be used in an electric oven ?

Can microwave safe glass vessels be used in an electric oven ? J'ai ce four : http://www.cromareta il.com/Bajaj-28-Litr es-2800TMC-Oven-Toas ter-Grill-%2...

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Ragoût au four ou sur la cuisinière, est-ce que cela fait une différence ?

Quel est l'avantage (le cas échéant) de finaliser un ragoût ou d'autres plats mijotés au four plutôt que sur une plaque de cuisson ? De nombreuses rec...

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Combiner des plats qui ont besoin d'être cuits au four à 450, 425, 400 et 350

J'ai trois plats qui doivent être cuits mais qui ont tous des températures différentes. Mon four est un four standard, une cuisinière des années 80 av...

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Faire du pop-corn au micro-ondes au four

Quelqu'un a-t-il essayé de faire du pop-corn au micro-ondes au four ? Quelle est la température préférée ? Je sais que je pourrais déchirer le sachet e...

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Quel est le meilleur moment et la meilleure température pour la cuisson des pommes de terre rouges pour qu'elles soient tendres ?

Dernièrement, j'ai commencé à faire cuire des pommes de terre rouges avec du beurre et des épices et j'ai découvert que je les apprécie lorsqu'elles so...

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Quelle est la température du réglage "chaud" sur un four conventionnel ?

Je fais un carré de côtes de porc et je veux essayer de les cuire le plus lentement et le plus bas possible, le temps n'étant pas vraiment un problème....

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Tarte Cottage cuite, réfrigérée. Comment réchauffer

Hier soir, j'ai préparé une tarte cottage et je l'ai cuite au four pendant 30 minutes. Une fois refroidie, je l'ai mise au réfrigérateur. Quelle est l...

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Cuisson de plusieurs plats en même temps au four

Quelle est la règle empirique pour ajuster la température et le temps de cuisson lorsque vous cuisinez plusieurs plats en même temps au four ? En parti...

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Cuire une pizza surgelée sans plateau - va-t-elle fondre et dégouliner ?

Comment peut-on cuire une pizza surgelée au four sans plateau, sans courir le risque de fondre comme sur la photo ci-dessous (disponible sur Internet)...

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Quand l'odeur du nouveau four/poêle domestique disparaîtra-t-elle ?

Notre dernière cuisinière est tombée en panne et notre propriétaire a dû la remplacer. Nous en avons reçu un de GE Hotpoint et il semble que la cuisini...

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Un moule en aluminium jetable peut-il être utilisé pour cuire un gâteau ?

Je veux savoir si un moule à lasagne en aluminium peut être utilisé dans un four pour cuire un gâteau ? enter image description here https://i.stack.i...

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Combien de temps dois-je faire cuire ma poitrine de boeuf ?

J'ai toujours fait cuire ma poitrine de boeuf dans une mijoteuse, pour un effet magnifique, mais je vais cuisiner pour une foule cette semaine, et je n...

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Faire de la pâte à pain dans la machine à pain et la cuire au four

Je suis en train de faire du pain dans la machine à pain, mais je veux essayer de le cuire au four. Je suis en train de faire du pain blanc. Quelle tem...

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Peut-on utiliser de l'acier inoxydable dans le four ?

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg Son plat en acier inoxydable, puis-je le mettre dans le four à 250c/482f ?...

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combien de temps dois-je réchauffer des lasagnes congelées ?

J'ai fait des lasagnes dans une rôtissoire profonde et sombre et je les ai congelées. Maintenant, je vais devoir les réchauffer. Combien de temps au fo...

L'éducation des enfants x286

Questions et réponses pour les parents, grands-parents, nounous et autres personnes ayant un rôle parental.

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.