Quelles sont les lignes directrices ou les règles concernant le filtrage et la réutilisation de l'huile de friture (canolasunflower végétal) ? Est-il...
J'ai une nouvelle friteuse. Je suis satisfait de ses résultats jusqu'à présent. Mais je ne suis pas un "gros consommateur" - disons une fois toutes les...
J'essaie de développer ma propre recette "secrète" de poulet frit, quelque chose qui ressemble à celle de Popeye ou de l'Église. Je suis à un LONG chem...
Si je fais frire des aliments et que je veux en conserver des lots pour pouvoir en servir une grande quantité d'un seul coup, ou même les préparer quel...
Quel est le moyen le plus simple de filtrer l'huile de friture ? Je filtre l'huile à frites pour qu'elle puisse être réutilisée. J'utilise un coton à...
J'ai reçu ma toute première friteuse hier. En regardant dans les magasins, j'ai découvert que je pouvais obtenir de l'huile de friture en bouteille, ou...
J'ai essayé plusieurs fois de faire des frites, mais, même si c'est amusant et que le goût est relativement bon, elles n'ont pas donné les mêmes résult...
Je suis relativement nouveau dans le domaine de la friture. Ayant vu les questions sur l'huile réutilisation (https://cooking.stackexchange.com/quest...
J'ai fait du poulet katsu ce soir en suivant cette (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) recette. J'ai ajouté de l'huile d'arachide dans la p...
A l'occasion de Thanksgiving et de Noël de l'année dernière, j'ai essayé de faire frire une dinde. Tout allait bien mais je n'arrivais jamais à faire...