Étiquette: cleaning x18

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

10

réponses

Comment enlever les taches brunes sur les casseroles et les poêles ?

Je n'ai pas cuisiné depuis longtemps - je viens d'obtenir mon diplôme universitaire - donc je fais beaucoup d'expériences et je fais beaucoup d'erreurs...

2

réponses

Sécurité du lave-vaisselle - "étagère du haut" contre "étagère du bas

Le mode d'emploi de certains de mes équipements de cuisine indique "Lavable au lave-vaisselle (étagère du haut)". Quelle différence y a-t-il entre ce...

4

réponses

Est-ce normal de voir des flammes à l'intérieur de mon four autonettoyant ?

J'ai renversé de la sauce, du fromage et du pepperoni dans le four hier soir alors que j'essayais de transférer de la pizza faite maison de la peau de...

15

réponses

La meilleure façon de nettoyer une cafetière French Press

J'utilise une cafetière French Press depuis un certain temps déjà, et j'ai essayé plusieurs méthodes pour retirer la mouture de café usée du récipient....

6

réponses

Pourquoi cette boule de glace ne peut-elle pas aller dans le lave-vaisselle ?

J'ai une boule de glace qui porte une étiquette du genre : Ne pas immerger dans de l'eau plus chaude que 60 °C. Ne lavez pas cet article dans le lave-...

13

réponses

Comment nettoyer un pulvérisateur d'huile Misto bouché ?

J'utilise un pulvérisateur d'huile Misto. Vous le remplissez d'huile, vous le pompez et vous le vaporisez dans une casserole. Il s'est bouché de sorte...

6

réponses

Comment puis-je enlever les taches de curcuma sur les ustensiles de cuisine en métal/plastique ?

Bien que j'apprécie le curcuma pour ses qualités anticancéreuses, je trouve que sa tendance à tacher tout ce avec quoi il entre en contact (y compris l...

9

réponses

Comment puis-je me débarrasser des insectes dans le riz ?

Pouvez-vous me suggérer comment empêcher le riz d'avoir de très petits insectes de couleur noire, ils nous irritent vraiment en se répandant dans toute...

9

réponses

Comment nettoyer une casserole en fonte brûlée ?

J'ai cette marmite en fonte que mon ami a complètement brûlée. Je me demandais ce que l'on pourrait faire pour sauver cette marmite. Je me rends compte...

10

réponses

Comment dois-je nettoyer mon filtre à thé en métal ?

J'ai un de ces tamis à thé (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html), et c'est merveilleux. C'est un panier en métal très fin avec un...

15

réponses

Comment nettoyer les œufs brouillés d'une casserole ?

Par exemple, j'ai fait des œufs en utilisant Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Egg...

5

réponses

Résidus gommeux provenant de l'huile/spray de cuisson

Je suis sûr que tout le monde a vu ça - ce truc brunâtre qui reste lorsque vous graissez une zone d'un plat de cuisson qui reste exposée à la chaleur....

3

réponses

Sur le plan de l'hygiène, faut-il nettoyer le gril/la plaque de cuisson après chaque utilisation ?

D'un point de vue hygiénique, est-il nécessaire de nettoyer une grille de barbecue extérieure et/ou une plaque de cuisson au four après chaque utilisat...

5

réponses

La poêle en fonte a des résidus noirs dessus

J'ai une petite poêle en fonte avec laquelle je travaille, en essayant de m'assurer que je comprends bien le nettoyage des assaisonnements avant de pas...

6

réponses

Comment enlever le papier d'aluminium du fond de mon four ?

J'ai eu cette brillante idée de mettre du papier d'aluminium au fond de mon four pendant que je faisais cuire une pizza à très haute température. J'esp...

4

réponses

Enlever les taches d'un poêle en verre

J'ai un poêle en verre depuis environ trois ans maintenant. J'ai deux taches qui sont devenues noires. Les taches ressemblent à une tache de nourriture...

3

réponses

L'eau de Javel chauffée est-elle dangereuse ?

J'ai mis mon four électrique à plat sur auto-nettoyage. Cela a chauffé la partie supérieure du four. J'ai ensuite blanchi la plaque. L'eau de Javel a d...

6

réponses

Nettoyage d'une machine à espresso bouchée Portafilter

Quelqu'un peut-il recommander une méthode pour nettoyer les trous bouchés dans le "panier" d'une machine à espresso Portafilter ? J'ai eu ce problème a...