Tag: chicken x56

J'ai fumé un poulet entier. Lorsque j'ai coupé la poitrine, j'ai trouvé ceci : Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast ht...

• 136
• chicken

Quelle est la façon la plus sûre et la plus rapide de décongeler le poulet ? Au micro-ondes ? Faire couler de l'eau dessus ?...

• 42
• food-safety
• chicken
• defrosting

Malgré tous mes efforts, ma cuisine (et parfois le poulet) ressemble toujours à une zone de guerre après avoir pilé 8 ou 10 poitrines. C'est peut-être...

• 36
• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Pourquoi peut-on manger certaines viandes crues ou insuffisamment cuites comme le bœuf et le poisson (en supposant que l'on fasse attention), mais pas...

• 30
• food-safety
• chicken
• raw-meat

Ma femme est obsédée par l'idée de ne pas laisser de viande crue au réfrigérateur plus d'une journée (surtout du poulet). Si nous achetons des blancs d...

• 30
• food-safety
• chicken

J'ai commencé à faire mariner du poulet et un steak de hampe presque décongelés au réfrigérateur lundi. Nous sommes samedi et je n'ai toujours pas eu l...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Il semble que la croyance répandue soit que la congélation du poulet, puis sa décongélation, sa cuisson et sa consommation beaucoup plus tard (bien apr...

• 24
• food-safety
• chicken
• freezing
• defrosting

Je me demande comment je pourrais faire une panure de poulet extra croustillante comme celle que l'on trouve dans de nombreux endroits comme le KFC et...

• 23
• chicken
• frying
• restaurant-mimicry
• chicken-breast
• breading

Il y a un petit "organe" noir et rond sous les cuisses de poulet, et certaines personnes aiment le manger. L'identifier semble être le mystère qui pers...

• 21
• chicken

Je me rends compte que cela peut dépendre de ce que vous faites, mais en règle générale, lequel est préféré et pourquoi ?...

• 20
• chicken
• knife-skills