Il m'arrive de cuire plus de pâtes que je n'ai l'intention de manger ou d'utiliser en une fois et de conserver le reste dans un récipient au réfrigérateur (juste des pâtes cuites nature). Combien de temps se conserverait-il en toute sécurité ?
http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887 est un aussi bon conseil que tous ceux que je donnerais.
D'après mon expérience, il y a des moisissures visqueuses dessus. Si elle est visqueuse, elle n'est probablement pas bonne à manger, bien que la moisissure puisse avoir un goût délicieux, on ne sait jamais…
Je ne conserve pas de pâtes ou de riz cuits nature au réfrigérateur pendant plus de deux jours. Ces deux produits sont riches en amidon et leur pH est neutre, ce qui constitue un environnement parfait pour la croissance des bactéries de moisissure.
Je l'ai stocké pendant plus de deux semaines sans eau et toutes ces conneries que les autres vous racontent. Tant qu'il n'y a pas de moisissure verte dessus, il peut être consommé sans danger. Sinon, seule une très mauvaise odeur serait mauvaise. Facilement plus de 14 jours si elle est conservée dans un récipient avec un couvercle. En fait, je conserve aussi ma saucisse pour pâtes dans un récipient pendant aussi longtemps. Les gens vous feront jeter de la bonne nourriture simplement parce qu'ils ne savent pas ou ne sont pas informés. J'ai économisé beaucoup d'argent en le faisant à ma façon. Comme les viandes pendant plus de deux semaines et les fruits et légumes. Si ce n'est pas vert ou si ça sent mauvais, alors c'est quand même bon à manger.