La cuisine x1237

Puis-je utiliser des légumes qui germent ? Sont-ils toxiques ? Lorsqu'ils sont cuits, les légumes qui germent ont-ils un effet sur le goût des aliments...

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• food-safety
• vegetables

Je viens du Canada (où il y a des multitudes de biscuits Graham !), mais je vis actuellement en Australie. Ils n'ont rien de comparable aux biscuits Gr...

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• substitutions
• graham-crackers

Je lisais une question sur l'alimentation et la cuisine et personne ne semblait savoir combien elle coûte. J'ai essayé de la convertir en tasses sur Go...

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• butter
• measurements

Vous avez donc un joli gâteau au sommet plat après avoir appris sur Seasoned Advice comment éliminer le doming (https://cooking.stackexchange.com/que...

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• cake
• icing

Je suis tombé sur des recettes qui impliquent l'utilisation d'un chalumeau au butane ou au propane. Peut-on utiliser sans danger un chalumeau au propan...

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• equipment
• blowtorch

J'ai récemment développé une allergie aux crustacés et je ne suis pas sûr du meilleur substitut à la sauce aux huîtres. J'ai lu que la saveur de cette...

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• substitutions
• allergy
• shellfish

Le pain grillé modifie-t-il la quantité de calories contenues dans le pain, c'est-à-dire une tranche de pain grillé contient-elle moins de calories qu'...

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• bread
• nutrient-composition
• calories
• toasting

J'ai laissé ma marmite en fonte sur la cuisinière à gaz, à feu vif, puis je l'ai oubliée pendant 3 heures. Elle était vide et je l'ai fait sécher avant...

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• equipment
• cast-iron

(pas un double de cette question (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), je...

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• substitutions
• evaporated-milk
• condensed-milk

J'étais hier soir chez un ami, ils ont servi ce que j'appellerais un chutney. J'ai dit : "Ce chutney est incroyable". Ils m'ont répondu : "Vous voulez...

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• chutney