Gotowanie x1237

Je voudrais savoir quelle quantité de riz je dois faire cuire par personne. De préférence dans certaines mesures "rapides" - comme les tasses, les cuil...

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• rice
• rice-cooker
• ratio

Permettez-moi de commencer en disant que je suis un novice complet en matière de cuisine. Je m'excuse donc si c'est une question stupide. J'aime parfo...

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• pork
• sausages

Je veux faire du risotto sans utiliser d'alcool. Je suis végétarien et je veux utiliser uniquement du bouillon végétarien ou de champignons (sans viand...

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• wine
• risotto

J'aime ajouter de la bière à un pot de chili pour le goût, mais je trouve parfois que le résultat final est trop soupeux. Comment l'épaissir sans le fa...

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• beer
• chili

J'ai entendu dire à plusieurs reprises que l'ajout d'une pincée de bicarbonate de soude à l'eau que vous utilisez pour tremper les haricots/verres de t...

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• beans
• gas
• lentils
• soaking

Quand je fais bouillir le maïs, comment puis-je savoir quand il est cuit ? J'enlève généralement la cosse et la soie. Serait-il avantageux de les lais...

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• boiling
• cooking-time
• corn

(pas un double de cette question (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), je...

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• substitutions
• evaporated-milk
• condensed-milk

Certains de mes amis versent de l'eau froide sur des pâtes après les avoir fait bouillir ; d'autres non. Que font les professionnels ? S'ils versent de...

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• pasta
• boiling

Quand je fais cuire une pizza, elle devient toute mouillée. Il y a littéralement de l'eau qui se forme sur la pâte. Je crois qu'elle est libérée par la...

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• pizza

Je veux juste le jeter dans la nourriture indienne que j'ai. Doit-il être cuit d'abord ou est-il possible de le réchauffer un peu lorsque je le jette d...

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• indian-cuisine
• raw
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