Étiquette: cast-iron x14

Je viens d'acheter une nouvelle poêle en fonte. Quelle est la meilleure façon de l'assaisonner ? Et si je dois réassaisonner une vieille poêle, le pro...

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Je viens de nettoyer une poêle en fonte rouillée et je voudrais l'assaisonner. Le fait est que je n'ai pas de saindoux sous la main et je me demande si...

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Je veux faire cuire une poitrine de bœuf, en suivant une recette qui suggère de la faire cuire sur un lit d'oignons et de vin rouge, ou de vinaigre de...

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J'ai un four hollandais en fonte. Il a un couvercle qui se mouille tout seul. En fait, il a une grille en forme de petit cône sur la face inférieure du...

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J'ai laissé ma marmite en fonte sur la cuisinière à gaz, à feu vif, puis je l'ai oubliée pendant 3 heures. Elle était vide et je l'ai fait sécher avant...

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Mon copain est convaincu qu'un revêtement antiadhésif sur une poêle (téflon, fonte assaisonnée, éco-céramique, etc.) équivaut à supprimer la nécessité...

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J'ai cette marmite en fonte que mon ami a complètement brûlée. Je me demandais ce que l'on pourrait faire pour sauver cette marmite. Je me rends compte...

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J'ai foiré l'assaisonnement sur ma poêle en fonte. J'ai oublié de la retourner, de sorte qu'au lieu de cette surface dure et lisse, elle est devenue co...

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J'ai récemment acheté une cuisinière à induction de comptoir à un élément de 1800 W, principalement pour voir si la technologie fonctionnait bien par r...

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J'aime utiliser ma poêle en fonte, mais comment puis-je réduire la quantité d'aliments qui y collent pendant la cuisson ? J'applique de l'huile après l...

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J'ai une petite poêle en fonte avec laquelle je travaille, en essayant de m'assurer que je comprends bien le nettoyage des assaisonnements avant de pas...

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Je suis donc assez novice dans ce domaine. Après quelques utilisations, j'ai essayé de la nettoyer avec du sel casher. Maintenant, certaines parties de...

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Nous voulons cuire des escalopes de poulet saines et nous nous demandions si le mieux était d'utiliser notre poêle en fonte plutôt qu'une poêle ordinai...

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Lorsque j'utilise ma casserole en fonte, il m'arrive souvent d'avoir des "trucs noirs" qui, je suppose, sont des carottes sur mes aliments. Ce n'est pa...

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