Étiquette: carrots x3

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Pourquoi épluche-t-on les carottes ?

J'étais donc assis là, à regarder mon comptoir, me rendant compte que j'avais probablement une bonne carotte ou deux de copeaux qui allaient être gaspi...

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Quelle est la meilleure façon de conserver les carottes ?

Les carottes que j'achète sont livrées dans un sac en plastique scellé. Dans le magasin, elles ne sont pas réfrigérées. J'ai essayé de les conserver da...

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À quel moment faut-il jeter les carottes ?

Nous avons tendance à acheter un gros sac de carottes au supermarché (principalement parce que c'est moins cher qu'un petit sac), mais généralement, ce...

La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.