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Étiquette: bread x47

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Où puis-je acheter de la levure fraîche et vivante pour faire du pain ? (PAS de levure sèche active)

Où puis-je acheter de la levure vivante ? Qui la vend ? Puis-je l'acheter à des fins non commerciales ? Est-ce que quelqu'un la vend en ligne ? Je l'a...

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Comment éviter que les bretzels mous fraîchement faits ne deviennent détrempés ou rassis ?

J'ai récemment appris à faire des bretzels frais et ils sont assez bons. Cependant, ils commencent à durcir et à mâcher après environ quatre heures. Si...

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Comment réchauffer du pain français déjà cuit au four pour obtenir une croûte croustillante

Là où je vis, je n'ai pas accès à des pains de boulangerie de grande qualité. Y a-t-il un moyen de réchauffer une baguette de sandwich français déjà cu...

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Est-ce que les choses blanches sur un pain sont normales ?

J'ai un morceau de pain aux olives qui était bon le 16 avril. J'ai vu des traces blanches dessus depuis que je l'ai acheté le 17 avril et je l'ai conse...

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Pourquoi mon pain sent-il le vinaigre ?

J'ai du pain qui devrait encore être bon pendant quelques jours et qui sent maintenant le vinaigre. Il n'y a pas de moisissure, etc. dessus, qui lui do...

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Faire de la pâte à pain dans la machine à pain et la cuire au four

Je suis en train de faire du pain dans la machine à pain, mais je veux essayer de le cuire au four. Je suis en train de faire du pain blanc. Quelle tem...

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Que puis-je faire cuire avec seulement de la farine, de l'eau et du sucre ?

Ce ne sera pas de la haute cuisine malheureusement, mais je suis un peu coincé. Je veux préparer des en-cas, mais je n'ai accès qu'à de l'eau, de la fa...

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Santé x2461

Questions-réponses pour les professionnels de la médecine et des domaines connexes de la santé, les étudiants de ces professions, les universitaires concernés et d'autres personnes ayant une bonne compréhension de la médecine et des sciences liées aux soins de santé.

L'éducation des enfants x286

Questions et réponses pour les parents, grands-parents, nounous et autres personnes ayant un rôle parental.

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