Étiquette: batter x6

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment imiter le poulet frit commercial ?

J'essaie de développer ma propre recette "secrète" de poulet frit, quelque chose qui ressemble à celle de Popeye ou de l'Église. Je suis à un LONG chem...

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Comment fermenter la pâte à dosa ?

Je n'ai jamais réussi à faire fermenter correctement la pâte à dosa aux États-Unis. Je fais généralement tremper pendant quelques heures de l'urad dal,...

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En quoi la pâte et la technique diffèrent-elles entre les crêpes et les crêpes ?

Quels sont les différents ingrédients du mélange à crêpes par rapport au mélange à crêpes ? J'aimerais essayer de faire des crêpes à partir de rien......

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Est-il sûr de conserver une pâte contenant des œufs ?

J'aime parfois faire une grande quantité de crêpes au beurre ou de pâte à pain de maïs, et la faire frire ou cuire quand je veux des crêpes ou du pain...

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Combien de temps la pâte à crêpes se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Je prépare un mélange de pâte à crêpes en sachet qui ne se prête pas aux mélanges partiels - il est difficile de séparer "1 œuf" comme ingrédient. Comb...

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mélanger de la pâte à gâteau dans un mixeur ?

Je n'ai qu'un mixeur, et je me demandais si vous pouviez faire de la pâte à gâteau dans un mixeur. Jusqu'à présent, je mélangeais à la main, mais j'ai...

Voyage x1024

Questions-réponses à l'intention des voyageurs et des guerriers de la route.

Travail du bois x218

Questions-réponses pour les professionnels et les amateurs du bois