Étiquette: bananas x8

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Comment savoir si une banane noire est trop vieille pour être mangée ?

De temps en temps, j'achète trop de bananes. Pour l'avenir, j'envisage de les réfrigérer au lieu de les manger, mais elles deviennent noires (https:/...

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Comment savoir quand les bananes rouges sont mûres ?

Récemment, nous avons acheté une main de bananes rouges. Nous les avons regardées pendant un moment, mais nous n'avons pas senti de changement (elles n...

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Est-il scientifiquement vérifié que les bananes mûrissent plus rapidement lorsqu'elles sont conservées dans un bol avec d'autres fruits ?

J'ai entendu dire qu'il ne fallait pas conserver les bananes dans un bol avec d'autres fruits. Mais ils ont l'air si heureux ensemble. Ce que j'aimera...

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Comment conserver une banane coupée en deux pour préserver l'autre moitié ?

Je ne peux généralement manger que la moitié d'une banane, et quand j'en ai marre, je la jette tout simplement. Dans le passé, j'ai vu des bananes coup...

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Garder les bananes fraîches plus longtemps

Y a-t-il un moyen de garder les bananes fraîches plus longtemps ? Nous avons essayé de les mettre au réfrigérateur, mais leur peau noircit très vite....

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Comment puis-je conserver des fruits hachés frais pendant 2 à 3 heures ?

Je dois couper une grande quantité de fruits pour les utiliser dans un dessert pavlova (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) demain soir...

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Comment puis-je rendre mon pain à la banane plus moelleux ?

J'ai suivi de nombreuses recettes standard en ligne, et le résultat est toujours plus gâteau : foncé à l'extérieur, blanc et sec au milieu. Quand je v...

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Seul le noyau de ma banane est noir. Est-ce que je peux la manger sans danger ?

Cette banane avait quelques bleus. Je n'étais pas trop inquiet jusqu'à ce que je remarque que le noyau (et seulement le noyau) était de couleur brun fo...