Comment bien égoutter la graisse après avoir fait rissoler du bœuf haché ?

J'ai toujours trouvé qu'un bol en verre et une passoire en métal fonctionnent le mieux. Je la verse dans l'évier pour faire face aux éclaboussures éventuelles.

J'utilise un arrosoir et je n'ai jamais eu de problème avec la partie supérieure qui devient trop chaude, peut-être pourriez-vous envisager d'en prendre un plus grand pour que la graisse ne s'approche pas de la partie supérieure ?

Une autre option à envisager est de mettre un couvercle sur la casserole et de l'incliner, au-dessus d'un récipient approprié, puis d'ouvrir légèrement le couvercle pour permettre à la graisse de s'écouler sans libérer la viande.

Je coupe le haut d'une canette de soda, je place un tamis à graisse sur le bœuf et je l'égoutte dans la canette. Laissez-la reposer et elle durcira pour que vous puissiez la jeter. La graisse dans l'évier est très mauvaise pour vos tuyaux.

La meilleure façon que j'ai trouvée pour me débarrasser de la graisse qui se forme sur le bœuf lors du brunissage est d'utiliser un essuie-tout. Inclinez un peu la casserole (l'utilisation d'une plus grande facilite la tâche) d'un côté tout en tenant le bœuf contre l'autre avec une cuillère en bois, ce qui devrait permettre d'évacuer la majeure partie de la graisse du côté incliné. Abaissez la casserole jusqu'à ce qu'elle soit presque à plat, le bœuf doit rester sur le côté et la graisse sur l'autre, donc posez la cuillère en bois et enlevez la graisse avec quelques essuie-tout. Si le bœuf est très gras, il m'arrive d'appuyer sur le bœuf avec des essuie-tout pour enlever le surplus de graisse.

J'utilise un “égouttoir”, quelque chose comme ça , ils coûtent environ 8 dollars et travaillent pour une poêle de 10 pouces. Je préfère les poêles en métal à celles en plastique.

Je vidais la graisse quand j'étais étudiant et nous achetions le bœuf haché le moins cher disponible chez les bouchers. Maintenant, je gagne un salaire raisonnable et j'achète du bœuf haché propre pour que le problème ne se pose pas.

Surpris de ne pas avoir vu ce que je fais ici :

je mets le bœuf dans un bol à l'aide d'une cuillère à fente. Puis je verse la graisse dans un autre bol, en laissant la casserole vide. Si je fais une sauce typique au hachis-ion, j'en profite pour faire revenir les oignons avant de remettre la viande rissolée dans la poêle. Vous pouvez laisser assez de graisse derrière vous pour faire cela.

Si vous laissez les jus de cuisson coulés pendant quelques minutes, la graisse flottera vers le haut, ce qui signifie que vous pouvez l'écumer et remettre les jus savoureux dans la poêle.

Quoi que vous fassiez, laissez la graisse refroidir. Ne la jetez pas dans l'évier, que ce soit pour la jeter, l'utiliser en cuisine ou la donner aux oiseaux.

Placez un bol sous une passoire. Versez le bœuf brun avec la graisse dans la passoire, puis utilisez un bol de cuisine, un bol à céréales ou tout autre objet légèrement plus petit que la passoire et appuyez tout autour. La graisse est maintenant PRESSÉE hors du bœuf et dans le bol. Versez maintenant le bol de graisse dans une vieille boîte et placez-la au congélateur en attendant le jour de la collecte des ordures. George

Une passoire à spaghetti en fil de fer et une boîte de conserve placée juste au-dessus de l'égout de la cuisine. Récupère toute la graisse et la remet dans la casserole.

J'égoutte toujours la viande hachée dans une passoire avec un bol garni de papier essuie-tout. Essuyez la poêle et remettez la viande hachée (une fois complètement égouttée) dans la casserole pour terminer le repas. Quand la graisse durcit, je la jette à la poubelle. Ne jamais la jeter dans l'évier.

J'utilise un grand entonnoir et un bocal afin de pouvoir verser à une plus grande distance de manière à ce qu'il y ait moins de gouttes et un flux de graisse plus régulier, mais c'est surtout lorsque j'essaie en fait de rendre de la graisse à garder, mais je ne vois pas pourquoi cela ne s'appliquerait pas à cette situation.

Je dois utiliser l'égouttoir. Il ressemble à un quartier de lune avec des trous dans les poignées. Tenez-le contre le wok ou la casserole et videz la graisse dans le bac à graisse.

Je déplace simplement la viande sur le côté de la marmite et j'absorbe la graisse avec du papier absorbant. Puis je les jette dans un sac d'épicerie en plastique et je le jette à la poubelle. Pour les laver, j'utilise de vieux essuie-tout qui ont été jetés après m'être séché les mains.

J'utilise une passoire. Je verse la poêle entière dans la passoire et je la fais rebondir un peu pour m'assurer que tout est bien sorti. J'égoutte la mienne dans l'évier en faisant couler de l'eau chaude, mais je l'ai aussi vidée dans un récipient et je l'ai jetée après qu'elle ait refroidi.

J'espérais trouver un meilleur moyen de le faire, mais je ne crois pas. J'ai mis une passoire dans un grand bol et j'y ai versé le bœuf bruni et la graisse. Laisser égoutter. Continuez à cuire avec le bœuf. Une fois que la graisse a un peu refroidi, mettez-la dans un récipient collectif en plastique avec couvercle et conservez-la au réfrigérateur. Jeter le jour de la poubelle.

J'ai utilisé la méthode du couvercle et la méthode de la passoire. Pour m'aider en cas de dégâts, j'utilise toujours une assiette en papier résistant à la graisse sous le bocal que j'utilise pour recueillir la graisse. C'est plus sûr que de risquer la graisse dans l'égout et ça marche.

J'ai dû vider la graisse du boeuf ce soir, et la meilleure chose, puisqu'il n'y avait qu'une livre et demie de viande, a été de la faire cuire, de la verser sur beaucoup d'essuie-tout, puis de la remettre dans la poêle. Cela a bien fonctionné pour moi.

J'incline la casserole au-dessus de l'évier, je presse le hamburger avec la cuillère, je laisse la graisse s'écouler au fond de la casserole, puis je continue à faire sortir la graisse de la casserole avec la cuillère dans l'évier. Pas de vaisselle supplémentaire à salir.