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Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

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Quelle est la différence entre les tomates raisins et les tomates cerises ?

Quelle est la différence de goût entre les tomates raisins et les tomates cerises ? Le magasin avait les deux et elles se ressemblaient beaucoup....

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Du sucre brun à la place du sucre blanc

Je veux remplacer un sucre blanc (granulé) dans une recette par du sucre brun. S'agit-il d'une substitution un à un ? La recette originale prévoit 2 t...

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Peut-on cuire du riz ou des pâtes sans eau chaude ?

J'ai déménagé dans une maison toute neuve. Je n'ai pas de cuisinière, de micro-ondes ou d'eau chaude depuis une semaine ou deux. Je suis végétarien et...

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Quelle est la différence entre le sucre de canne granulé et le sucre granulé ?

Je vois deux types de sucre dans l'allée des pâtisseries que je ne peux pas différencier : "sucre granulé" et "sucre de canne granulé". Ce dernier est...

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Quel est le meilleur substitut au provolone ?

Ayant récemment acheté le livre de cuisine Frankies Spuntino, je veux m'essayer à la fabrication du braciola. La recette prévoit de farcir les steaks d...

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Comment faire cuire une pâte feuilletée jusqu'à

J'utilise souvent une pâte feuilletée achetée pour faire une garniture pour un pâté au poulet. Cependant, j'ai tendance à constater que la pâte est ent...

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Une bonne façon d'ajouter des guimauves aux brownies ?

J'ai fait tourbillonner des brownies avec de la guimauve gluante et je les trouve délicieux. Cependant, lorsque j'essaie de reproduire cela en ajoutant...

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J'ai fait bouillir à sec ma marmite 18/10 ss, est-elle endommagée et dangereuse pour cuisiner avec maintenant

Je faisais bouillir des oeufs et je me suis endormie. Je pense qu'elle a bouilli à sec pendant environ une heure. Est-ce que la casserole ne serait pas...

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Existe-t-il un substitut au papier d'aluminium ?

Existe-t-il un substitut au papier d'aluminium pour le four ? Je ne veux pas utiliser de papier d'aluminium dans ma cuisine. Existe-t-il un substitut...

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Ma fonte est devenue floconneuse, l'ai-je endommagée ?

Je suis donc assez novice dans ce domaine. Après quelques utilisations, j'ai essayé de la nettoyer avec du sel casher. Maintenant, certaines parties de...

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.

Anime x377

Vraag en antwoord voor anime en manga fans

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