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Étiquette: vegetables x17

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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Les oignons congelés sont-ils bons ? (Et des conseils généraux sur les légumes surgelés)

Bien que je ne sois pas si bonne que ça, j'adore cuisiner et j'adore les oignons ! Quand je cuisine, la partie la plus longue semble toujours être de...

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Cuisiner des "patates douces violettes" ou des "ignames violettes"

J'ai récemment acheté quelque chose qui était étiqueté à l'épicerie comme une "patate douce violette". Elles étaient plus grosses que les patates douce...

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Comment dois-je faire bouillir les haricots verts pour qu'ils restent croquants ?

Je viens de tirer des haricots verts Blue Lake Bush frais de mon jardin, j'ai cassé les extrémités et je voulais les faire bouillir, tout en les gardan...

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Quelle est la meilleure façon de conserver les crudités préparées

J'aide une vieille amie qui m'a demandé de lui préparer des légumes. Ainsi, elle pourra les cuisiner pour elle-même plus tard. Je voudrais savoir comm...

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Quand ajouter des légumes dans la mijoteuse ?

Je fais un bon rôti de bœuf dans la mijoteuse aujourd'hui. Normalement, je fais rôtir les carottes et les pommes de terre ensemble dans le four, mais p...

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Comment enlever l'amertume des courgettes ?

J'ai coupé de fines tranches de courgettes et je les ai cuites à la vapeur pour les utiliser dans ma soupe. L'une des courgettes s'avère être amère. J'...

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Combien pèse une tasse d'épinards frais ?

Combien d'épinards frais y a-t-il dans une tasse ? Quand je lis des articles, on dit toujours "mangez 1 tasse d'épinards", mais je ne sais pas combien...

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La cuisine x1237

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

Lieu de travail x520

Questions et réponses pour les membres du personnel naviguant dans le milieu professionnel.

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