Étiquette: sauce x32

Parfois, lorsque je fais une sauce à base de roux, elle s'avère trop fine. Existe-t-il des moyens de la rendre plus épaisse une fois la sauce terminée...

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• sauce
• roux

Dans de nombreuses recettes, il y a une étape qui consiste à réduire votre liquide. Dans la plupart des sauces, ce n'est pas un problème, puisqu'il suf...

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• sauce
• cooking-time

J'ai une recette américaine qui mentionne une "boîte de sauce tomate" comme ingrédient. Quelqu'un sait-il s'il s'agit simplement de tomates hachées ou...

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• tomatoes

Je prépare souvent une boîte de pâtes (séchées) avec de la sauce que je prépare à partir de restes d'ingrédients pour le travail du lendemain. La sauce...

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• pasta

Voici ce que j'utilise : 16oz de tomates broyées 1 tête d'ail 1/2 tasse de vin rouge parmesan basilic origan sel 1/4 tasse d'huile d'olive Je...

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• sauce
• italian-cuisine

J'ai toujours aimé manger cette sauce à l'anguille noire qui accompagne les rouleaux d'anguille dans nos restaurants de sushi préférés. Elle a une coul...

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• sushi

J'essayais des recettes plus saines tirées du livre de cuisine New American Plate, l'une d'entre elles était un ragoût d'agneau grec avec beaucoup de h...

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• sauce
• yogurt
• texture
• casserole

Pendant l'épaississement de ma sauce, j'ai accidentellement versé trop de farine dans ma sauce. Il en est résulté des grumeaux de farine. Y a-t-il un...

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• thickening

Je veux faire une couche de caramel pour les gâteaux au fromage ou autres, qui reste fluide au frigo et ne devient pas dur/solide. Cela ne me dérange...

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• caramel

Il m'arrive de préparer à l'avance une sauce korma, satay, masala ou pour pâtes pour les repas. Quelle est la meilleure façon de les conserver, une foi...

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