Étiquette: salt x16

J'ai essayé de perfectionner ma technique pour cuire un steak à l'intérieur. Il était recommandé de saler le steak environ 30 minutes avant la cuisson...

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• salt
• steak

La recette de poulet rôti que je suis demande bien sûr du sel kasher, mais je n'en ai pas, et il est hors de question d'en obtenir. J'ai du sel de mer...

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• substitutions
• salt

Étant donné l'excellente réponse à la question sur l'ajout de sel à l'eau lors de la cuisson des pâtes (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2...

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• salt
• rice
• boiling

Une recette que j'essaie (pour le khaman dhokla) nécessite du sel de fruit. Qu'est-ce que c'est ? Que puis-je utiliser comme substitut approprié ?...

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• fruit
• salt
• indian-cuisine

Je lisais cette question (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty), et il y a une solution à la réponse du PO. Je n'a...

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• flavor
• salt
• bacon

Je m'intéresse à la salaison de la viande, et la plupart des recettes nécessitent du sel rose (qui contient des nitrites pour aider à la salaison de la...

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• substitutions
• salt
• curing