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Étiquette: oil x38

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Quelle est la meilleure huile à utiliser pour cuisiner au wok ?

J'aime faire beaucoup de sautés que je fais généralement cuire au wok à haute température. J'utilise généralement de l'huile végétale mais j'ai aussi e...

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Quelles sont les huiles qui conviennent à la cuisine indienne (c'est-à-dire à la friture prolongée) ?

La cuisine indienne utilise essentiellement l'huile dès le début du processus, en commençant généralement par faire sauter le gingembre et l'ail, puis...

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Que puis-je substituer à l'huile végétale dans une recette ?

Y a-t-il quelque chose que je peux utiliser comme substitut à l'huile végétale dans une recette ? En fait, je fais du pain de maïs (je pense que c'est...

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Puis-je remplacer l'huile d'olive par de l'huile végétale ?

J'ai de l'huile végétale mais ma recette demande de l'huile d'olive. L'utilisation de l'huile végétale fera-t-elle une différence ? De plus, quelle ser...

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L'huile végétale peut-elle remplacer le beurre ?

Il se trouve que j'ai un de ces mélanges à biscuits Betty Crocker sous la main aujourd'hui, et la liste des ingrédients au dos demande un demi bâton de...

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huile de piment faite maison

Je fais de l'huile de piment en utilisant de l'huile d'olive légère, du piment broyé, de l'ail séché, des graines de fenouil séchées et du persil. Je l...

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Substitution de l'huile végétale à l'huile de canola

Pouvez-vous utiliser de l'huile végétale au lieu du canola dans une recette de party mix utilisant des crackers salés ?...

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Quelles huiles sont considérées comme sans saveur ?

La recette du gâteau demande une huile végétale. J'ai de l'huile de tournesol raffinée et de l'huile de soja raffinée**. Ces huiles peuvent-elles être...

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Animaux de compagnie x1163

Questions et réponses pour les propriétaires d'animaux, les gardiens, les éleveurs, les vétérinaires et les entraîneurs.

Lieu de travail x520

Questions et réponses pour les membres du personnel naviguant dans le milieu professionnel.

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