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Étiquette: nuts x8

Questions-réponses pour les chefs professionnels et amateurs.

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réponses

Qu'est-ce qu'un bon substitut de pignon pour le pesto ?

Je suis allergique aux pignons, y a-t-il une autre noix que je peux utiliser pour faire du pesto ?...

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Y a-t-il un moyen de "saler" les morceaux de cajou non salés ?

J'ai ramassé un sac de morceaux de cajou dans le bac de vrac hier soir en rentrant chez moi et j'ai réalisé qu'ils étaient de la variété non salée. Ils...

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Les noix ne se gâtent jamais ?

J'ai des noix que j'ai trouvées au fond de mon armoire et qui ont probablement 5 ans. L'emballage indique qu'il est préférable de les utiliser d'ici 20...

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Les noix de cajou fraîches et crues sont-elles différentes de celles achetées en magasin ?

J'ai un correspondant au Brésil (est-ce toujours un correspondant si on envoie un e-mail ? de toute façon...) et sachant que j'aime les noix, il m'a en...

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Les noix de cajou peuvent-elles se gâter ? Si oui, comment le savoir ?

Nous avons un bac de noix de cajou qui semble "éteint" : elles ont une odeur et un goût un peu différents de ceux auxquels nous sommes habitués. Elles...

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Les graines de nectarine sont-elles comestibles ?

En mangeant une nectarine cet après-midi, j'ai découvert que le puits était fissuré. Curieux, je l'ai brisé et j'ai trouvé à l'intérieur une graine (ou...

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Puis-je remplacer les pignons par d'autres noix dans une recette de sauce au pesto ?

Possible duplicate: Qu'est-ce qu'un bon substitut de pignon pour le pesto ? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-n...

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Comment saler et faire rôtir les pistaches ?

J'ai un bouquet de pistaches crues dans leur coque et je veux les faire rôtir** et les faire légèrement saler. Je suppose que je le ferais dans un fou...

Bière, vins et spiritueux x1002

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

L'éducation des enfants x286

Questions et réponses pour les parents, grands-parents, nounous et autres personnes ayant un rôle parental.

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