Je fais un gâteau et la recette demande un moule à pain de 900g/2lb. Comment savoir si le moule à pain que j'ai est de la bonne taille - ou comment déterminer la taille de mon moule pour savoir si la recette est à la bonne échelle ?
Vous avez devant vous un moule à pain de 8,5" x 4,5" x 2,5" (ou 7,25" x 4,5" x 3,5", modèle haut). Si vous envisagez d'utiliser une forme différente, cela peut affecter la texture du gâteau, mais vous devrez calculer la différence de volume à partir de là. Quelque chose d'environ 100-114 pouces cubes. (Longueur x largeur x hauteur).
En général, la solution consiste à utiliser une table de conversion. Google en fournit beaucoup, mais celui-ci est spécifique aux moules à gâteaux.
Dans votre cas, cependant, la mesure du poids est assez peu standard. Les tableaux de conversion des moules à gâteaux sont généralement établis en fonction du volume. En supposant, cependant, qu'une conversion d'onces liquides où 8 fl. oz. correspond à une tasse, vous voulez un moule de 32 onces, ou un moule de 4 tasses. Le tableau de conversion vous montrera une variété de moules de 4 tasses, et aussi combien de tasses votre moule à gâteau peut contenir, puis convertira cela en onces liquides et à l'échelle.