Les oeufs laissés dans le coffre d'une voiture pendant 3 jours peuvent-ils être consommés sans danger ?

Vous risqueriez de tomber malade pour ~ 4 $. Ce n'est pas comme si vous aviez laissé une boîte de caviar Beluga dans le coffre pendant 3 jours. Jette-les !

En Europe, les œufs sont toujours conservés hors du réfrigérateur et y restent pendant des semaines, donc je dirais oui qu'ils sont sûrs.

Tant que la température n'y est pas supérieure à, disons, 21 degrés Celsius. Les oeufs peuvent être conservés à température ambiante, mais j'aime bien mettre les miens au réfrigérateur.

Ils sont probablement bons tant qu'ils n'ont pas trop chaud, mais vous devriez les tester avant de manger. Voici comment :

Remplissez un bol d'eau froide et placez un œuf à l'intérieur. S'il coule au fond, c'est bon. S'il coule mais reste sur sa pointe, c'est bon, mais ne sera plus bon longtemps et devrait être utilisé bientôt. En ce qui concerne la réfrigération des œufs aux États-Unis par rapport au stockage à température ambiante en Europe :

“Dans certains pays européens, les poules pondeuses sont vaccinées contre la salmonelle. Aux États-Unis, les poules pondeuses sont vaccinées contre la salmonelle, la vaccination n'est pas obligatoire, mais les œufs doivent être lavés et réfrigérés de la ferme au magasin, et les producteurs doivent suivre une foule d'autres mesures de sécurité”

Pourquoi les États-Unis refroidissent leurs œufs et la plupart du monde non - 11 septembre 2014, Rae Ellen Bichell, NPR Eating And Health

De plus, les œufs américains produits commercialement sont lavés avec du savon et de l'eau chaude et humide après leur collecte, ce qui enlève une fine couche protectrice de la coquille, ce qui peut affecter la durée de conservation à température ambiante. Tant que vous utilisez le test du bol d'eau, vous pouvez y aller.

Testez les oeufs en les immergeant dans l'eau. S'ils flottent, ils sont mauvais et remplis de gaz. S'ils restent sur le fond, ils sont bons. Séchez-les et réfrigérez-les.